拖动差异
〜通过混合“ ori”来改变口味〜
・折纸
鲜榨生酒小颗粒的米粒，酵母，年糕等漂浮在液体中，略带混浊和白色。 这些固体“ Cori”叫它
这个笼子删除的工作是“原图”是的。 在储罐中，零件会在大约10天的时间内缓慢沉降。
大多数清酒仅在提取后使用上清液。 但是，在里面，有一个叫``折纸''的清酒，是通过取出一个小沉积笼并将其与透明液体混合制成的。。
笼子里装有大量的米提取物，富含氨基酸，并带有鲜味。 因此，通过添加一个笼子，定期拖动，它比透明的清酒要深，并带有使您牢牢感受到米饭丰富风味的味道。のです。
它仍然留在笼子里活酵母产生二氧化碳Nomo是折纸的特色。 口感清新，泡沫细腻，带给您良好的气体感觉，这很有趣。
“ Origarami”有时被称为“ Sasagori”，“ Usanigori”，“ Kasumi”。
〜“ Origarami”和“ Nigori Sake”之间的区别〜
说到多云的清酒，许多人会记得“ Nigori Sake”。
相比用粗布挤压的``Nigori Sake''，“ Origarami”的固体含量少，用量少，因此口味清淡，滑爽易饮。。
一般情况下，酒中残留的固体越大，大米可以品尝到的酒就越多。のです。
过滤差异
-口味会根据是否存在过滤而变化-
“过滤”是“起源”之后的过程。去除无法通过简单沉淀在罐中而去除的固体和酵母会完成的。
味道会根据是否进行过滤而变化很大。
・“过滤”型的特征
使用活性炭等过滤清酒。清酒最初具有的优良成分和风味成分也得到了调整。。 因此，口味清澈，无杂味。
另外，由于颜色丢失，过滤类型的特征在于它具有无色透明的外观。是的。 如果您想喝点清凉的饮料，则应使用经过过滤的饮料。 小吃的最佳搭配。
顺便说一下，如今，由银条制成的清酒增加了，并且从碾米阶段可以减少大米的杂味。用于过滤的活性炭量低似乎有一种趋势。
・“非过滤”型功能
近年来，出现了许多尚未过滤的清酒。。 这是一种流行的类型，称为“不过滤”。
与过滤类型不同，味道可能变得不一样，这种流行的秘密是，清酒固有的味道还活着。
你会觉得很多鲜味和米饭深色调，带有良好的打孔效果是的 清酒具有香气成分和颜色，并具有亮黄色，在外观上很有吸引力。
它会让你想喝。 如果要享受音量感，建议使用“非过滤”。
燃烧差异
-根据是否有火而改变口味-
“注火”是指在低温下对清酒进行灭菌。说吧 温度约为60 65〜℃多。
阻止酶的作用并阻止引起变质的乳酸菌的生长目的是。 根据是否进行燃烧，口味会有很大差异。
・那ake
根本不点火的“清酒”叫它 虽然燃烧可以防止变质和变质，由于失去风味成分的方面，近年来该清酒已变得流行。。
新鲜清酒的最大吸引力在于新鲜度会的。 您可以享受新鲜的演奏感觉。 它有时也称为“本生”或“ Namasei”。
尽管它是一种容易变质的原酒，但由于它是使温度控制成为可能的现代酿造和分配技术，因此一年四季都变得易于享用。
无论如何，清酒就是生命，所以购买之后5℃以下您必须正确管理制冷。
一旦我忘记冷藏新鲜的清酒并将其在室温下放置超过6个月，清香就消失了，味道完全变了，我感到震惊。
由于清酒是我最喜欢的酒，因此我想喝很多状态良好的酒，并在酒窖里装一瓶清酒。 我喜欢每天晚上睡前喝酒。
当您打开清酒时，味道会随着时间而改变因此比较这些变化也很有趣。
-根据燃烧次数变化的味道-
通常燃烧是储存前1次，装瓶前1次，共2次将完成。 但是，还有一种制造方法只能触发1次。
・原料酒
储存前请勿射击，装瓶时则射击1次被称为“生料酒”。
由于未燃烧的原始状态将在整个存储过程中继续存在，您可以享受适度的新鲜度并略微老化。
・生酒
存储前已触发1次，装瓶时未触发被称为“生酿”。
与生酒相比清新的感觉很镇定，有中等的老化感。
-根据燃烧的“方法”而变化的口味-
・瓶架
通常的做法是将酒倒入称为蛇管的管子或盘子中，然后加热蛇管或盘子。
然而，近年来作为燃烧方法而引起关注的是所谓的“瓶燃烧”或“瓶燃烧”。轻轻地塞满装有酒的瓶子并用热水浴慢慢加热的方法。
与一般的刻录方法相比，它需要花费时间和精力，可以将清酒的风味成分限制在瓶中有一个优势。
此外，酿造的清酒（包括清酒）容易受到温度突然变化的影响，使用“瓶装”时，烧制时温度的急剧变化不会损害酒的原始风味。のです。
不如生酒用一种比烧过的酒更新鲜的酒结束。。
储存差异
-随存储容器而变化的口味-
・桶
酒在木桶中储存和陈化。 许多木桶是用雪松木制成的，特别是那些使用奈良的吉野雪松的木桶。
桶装葡萄酒的魅力在于，雪松的香气已转移到白酒中，您可以享受独特的清爽口味。。
装运时桶中的物品可用于婚礼等庆祝活动中的镜子打开。 在清酒活动中，我还经历了镜子的开启，但是当我最终用木棍砸开盖子时，桶装葡萄酒的香气遍地升起，我感觉非常好。
除此之外，“镜子”是桶盖。 与加贺美安一样，它被称为是因为它是圆形的。
而且由于“镜子”长期以来被认为是重要的灵魂住宅，因此，清酒桶和神上安之都表示“打开”镜子，避免了“破损”这个词。什么的
・鸽子瓶罩
储存在装有18升的瓶子中的酒（= 1瓶10瓶子）是的。 它是指已经礼貌地榨出的清酒，没有挂袋的麻烦和时间。
“ Douboai”是质量最高的物品，主要是在鉴定和大吟酿清酒中展出的那些物品。。 美丽的味道很精致。 它也被称为“常见的瓶移除”。
一般而言，与储存在罐中相比，储存在瓶子中由于减少了与空气的接触，降低了氧化的风险有一个优点。
水差
〜根据水的存在或不存在而变化的味道〜
清酒通常在原酒中加水以根据所需的酒质调整酒精含量和风味做工作。“水分裂”（Warumizu）也称为过程。
在许多情况下，将给水用作要添加的水。 普通酒的酒精含量大约18到21％而且酒精含量很高。
大多数日本清酒都会与原始清酒混合并具有酒精含量15%稀释至大约以后，将作为产品运输。 这个口味会根据是否添加水而变化。。
・白酒
一般说来，喝酒时酒精含量约为15％。 因此，水合酒易于饮用，口感柔和柔和。。
・原酒
生酒基本不加水。 因此，从最初的角度来看，日本清酒有很多固有的气味和鲜味，许多浓郁而浓郁。是功能。
由于酒精含量高，有些人可能会觉得攻击力太强，但是有些人有饮酒的习惯。 这是为了使您能一口气品尝到浓郁的味道。
发货差异
-味道随运输季节而变化-
・清酒
对于没有存储期立即发货的产品，“清酒”或“鲜榨”叫它 但是，“新酒”一词没有明确的定义，留给每个啤酒厂解释。
一般来说，12-3是大约一个月发运的新鲜水箱我觉得我经常称其为“新酒”。 由于储存时间短，“信州”的魅力在于您可以享受新鲜，鲜榨的青春。
・“元旦压榨”，“元旦压榨”
在这个新的清酒季节中还将运送一些特殊的饮料。 它的名字“元旦压榨”和“元旦压榨”。
当您阅读时，“元旦榨汁”是在1月1日的元旦当天榨干的酒，“元旦榨汁”是在2月（春节）初春的早晨榨汁的酒。说吧 这是一种庆祝酒，适合度过快乐的一天。
在这两种情况下，挤压日期都是明确确定的，所以过早就没有用了，这也是理所当然的。
出于这个原因，您必须密切注意桑omi发酵的进度，这需要完善的管理和调整。。 这是Tsu司伸胳膊的地方，但这似乎是使a司哭泣的缘故。
而且，由于必须将瓶装的白酒装瓶并立即运输，因此啤酒厂绝望了。 有时会整夜。
附近的白酒商店可能会在清晨去啤酒厂帮助装瓶和运输。
早上是新鲜的酒所以味道很新鲜。 最好的清新果香，充满活力。可以享受。 我要感谢中敏先生出色的技能。
・夏季酒
许多人可能不熟悉“夏日清酒”类别。 那应该是出生是相对较新的，据说是2007的一种新流派。
“夏日清酒”诞生的原因之一是每年夏天，日本清酒的消费量急剧下降是的 在寒冷季节喝酒的清酒形象已经确立，在炎热季节，人们更喜欢啤酒。
它的诞生是为了打破这种状况，让人们知道即使在夏天也可以品尝清酒。
即使你说“夏日清酒”实际上，“夏酒”没有明确的定义，每家啤酒厂都挤满了智慧，以制作夏季可以品尝到美味的各种饮料。。
饮料种类繁多，从清爽的酸味到具有年轻风味的生酒，再到深色风味的清酒，都带有摇滚味。 从这些变化中选择适合您的口味和心情的类型很有趣。
每年夏天，我最喜欢的饮料是Kinoshita Shuzo（京都京丹后市），“ Tamagawa Ice Breaker Junmai Ginjo未经过滤的生酒”。 带有企鹅插图的蓝色标签令人印象深刻。
倒入装有大量冰和饮料的大玻璃杯中。 对我来说，这是一件必不可少的夏季用品，让我觉得“夏天来了”。
・宫古志
“ Hiya-oroshi”是指冬季制得的，早春被压榨的，夏季储藏和成熟，秋季发货的那些。是的。 秋天到了，您经常会在酒吧前看到标有“ Hiya-Goshi”的横幅。“秋天之后”“晴天秋天”也称为。
所谓的火灾只有1次存储。“原料酿的清酒”。通过老化约半年，您可以享受到平衡而又醇厚而浓郁的味道，同时又保持新鲜的感觉。。
据说“ Hiya-Goshi”的名称的起源是“磨碎=已装运”，而“ Hiya = Raw”在2时间内未触发。
这种技术自江户时代以来就存在。ONUMaga Co.，Ltd.，1975的批发商由秋季限量清酒的销售引发什么的
秋天是食材变得更美味，餐桌更丰富的季节。 您可以在啤酒厂度过一个夏日并加深味道的“ Hiyaoroshi”。 有了这些美食佳肴，您将能够享受无利可图的和谐氛围。