推荐给初学者的酒，品尝时找到自己喜欢的酒
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除了啤酒和葡萄酒，日本清酒在年轻一代和女性中也越来越受欢迎。提供与日本清酒相得益彰的特色菜肴的休闲酒吧和小酒馆的数量在增加，即使您不熟悉日本清酒，您想要参观的精美商店的数量也在增加。[…]
传闻中的“清酒啦啦队”是什么？ 揭示“仓敷清酒事业集团”的现实
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最近，我听说当地一家小型酿酒厂关闭了。由于辛勤工作的酿酒厂劳动力短缺，产量下降。令人遗憾的是，随着该地区人口减少，销售和产量下降，受到本地生产，本地消费和家庭管理的影响的酿酒厂将迅速削弱。
什么是[HACCP]？ 从获取方式到获取资金的简要说明
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《食品卫生法》于2018年6月13日修订。从那天起，不仅特定企业（例如主要制造公司和出口商），而且所有食品公司都必须获得食品卫生管理系统的HACCP认证。食品公司是餐馆，而[…]
[清酒T恤]在世界上都卖完了！ 酷设计的T恤☆28种选择
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优衣库不仅在日本而且还在全球14个国家/地区销售清酒T恤。 这款名为“ Sake Brewery Collaboration T恤”的T恤以从全国各地选择的11家日本清酒啤酒厂的形象制成，具有日本气息。还有[…]
清酒酿造的重要区域！ 兵库县推荐的7种清酒
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兵库县是日本三大森林之一，素有丹波森先生的故乡之称。丹波森先生因其在酿酒方面的高科技而受到日本各地的追捧。在日本著名的水域中，有西宫的宫水（Miyamizu）享有很高的声誉，被称为日本最好的水域[…]
美食之都大阪的清酒 大阪推荐的7种清酒
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在江户时代，它也被称为“世界的厨房”，大阪是一个“美食之乡”，具有从日本各地收集美味佳肴的历史。很自然，在有美味食物的地方总会存在美味的清酒。兵库和京都，酿酒的故乡[…]
福岛的缘故是获得金奖的一项隐藏技能
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由于B级美食的繁荣，北方拉面和会津酱炸猪排碗。福岛县的饺子等已广为人知，福岛县受到了高度评价。实际上，就县内日本清酒的生产而言，它是日本的第七大产地，在7个县中，日本清酒的产值排名最高[…]
纯米县！ 宫城推荐的7种清酒
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说到宫城县，森林之城是著名的战国军阀“ Masamune Date”开发的土地而闻名。关于清酒酿造，热衷于清酒的Masamune Date麻烦自己去找大和（今奈良县）的清酒酿造商[…]
山形县产最好的7种清酒
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说到山形县，很多人想到东北地区一个多雪的国家的樱花，konnyaku球和煮的土豆，但是记住山形县日本清酒的存在很重要。据说在约4000平方公里的庄内平原上种植的美味大米[…]
最好的缘故！ 新泻7个受欢迎的清酒品牌
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说到新泻县，这是一个以大米为生的地区，日本清酒被广泛认为是美味的清酒之地。大降雪袭击了冬季，在某些地区建筑物被完全覆盖，但是严酷的冬季寒冷和充足的融化水是好日子[…]