长期以来，葡萄酒主要在法国和意大利等欧洲生产。
近年来，人们关注的焦点一直集中在葡萄酒酿造至今尚未普及的国家。
在葡萄酒世界中，葡萄酒生产长期活跃的国家被称为“旧世界”，近年来葡萄酒生产活跃的国家被称为“新世界”。
这次，我们将重点介绍“新世界”葡萄酒，并介绍在哪些国家/地区生产哪种葡萄酒。
如果您想了解更多有关葡萄酒的信息，请查看。
■美国生产葡萄酒的故事
美国是一个超级大国，在每个类别中都排在世界前列。 在美国，近年来酿酒很活跃，成长为新世界的中心しています。
大多数美国葡萄酒在加利福尼亚生产，占90％。
美国主要的葡萄酒产区是“南部海岸”和“中部海岸”，主要生产佐餐葡萄酒。 ”以及其他全球生产地区。
美国酿酒葡萄的品种主要是“ Zinfandel”，它生产的浓葡萄酒具有很强的颜色和水果的牢固味道。
因为味道很浓与丰富的菜肴和烧烤风格的肉类菜肴具有极好的兼容性。
●美国葡萄酒的历史
美国葡萄酒始于1796，罗马天主教僧侣为大众创造了葡萄酒。据说。
从那以后，由于淘金热而导致的人口快速增长推动了对葡萄酒的需求。
在19世纪下半叶，引入了诸如“ Cabernet Sauvignon”和“ Chardonnay”之类的欧洲葡萄品种，并使葡萄酒业活跃起来。
虽然酿酒令人兴奋，禁止法已在1920中执行结果，美国葡萄酒业将受到很大影响。
结果，美国的葡萄酒产量暂时下降，但禁令解除后，它又重新活跃起来。。
目前，加利福尼亚大学设有酿酒学系，并且是新世界的代表。
●加州葡萄酒引起关注的机会
加州葡萄酒引起了全世界的关注1976年でした。
在英国的一次盲目品尝会议中，一款未命名的加利福尼亚葡萄酒在红葡萄酒和白葡萄酒中均赢得了第一名，其中有著名的葡萄酒。
这次活动“巴黎裁判员”加州葡萄酒的名称遍布全球。
当时，加州葡萄酒偏向于只适合醉酒的廉价葡萄酒。
人们还认为，新世界葡萄酒不能超过旧世界葡萄酒。
可以说，巴黎的裁判员是一个大事件，抹去了这种印象。
●革命性的美国葡萄酒“ OPUS ONE”
谈论美国葡萄酒时必不可少的存在“奥普斯一号”。
如果您喜欢红酒，就会听到“ OPUS ONE”的声音，诞生于加利福尼亚纳瓦的豪华红酒。
“ OPUS ONE”是一种革命性的葡萄酒，它将加利福尼亚的丰富风土与波尔多的传统酿造方法和技术融合在一起制成。。
期间，融合了新世界和旧世界葡萄酒酿造智慧的唯一一种葡萄酒有些人提高声音。
一旦进入世界，Opus One便受到全球评论家的好评，价格迅速上涨。
现在，在接管时代风格的同时，我们正在努力制作经过精心处理的葡萄酒。
■澳大利亚生产葡萄酒的故事
澳大利亚是世界上最大的广阔地区之一。
日本和澳大利亚已在2015上签署了“经济合作伙伴协议”，2021中将没有任何关税。
请务必注意澳大利亚葡萄酒，以便将来可以更轻松地享用美味的葡萄酒。
●澳大利亚葡萄酒的中心是设拉子
澳大利亚葡萄酒主要产于南部较凉爽的地方。 典型的葡萄品种是“西拉”。
法国的起源是带有高雅品味的“ Shirers”，在阳光充沛的澳大利亚，它具有辛辣的味道，具有果味。。
除设拉子外，还主要在欧洲的葡萄品种中种植多种葡萄，例如“赤霞珠”，“霞多丽”和“长相思”。
位于南部在塔斯马尼亚州，“黑比诺”以其高品质的红酒而享誉全球获得了。
●澳大利亚葡萄酒的历史
澳大利亚葡萄酒的开端它是由亚瑟·菲利普上校在1788在悉尼种植葡萄藤引发的据说。
此后，一个成熟的葡萄园“猎人谷”（Hunter Valley）诞生了，整个澳大利亚的酿酒业也开始活跃起来。。
●“木桶酒”的发源地
木桶酒是纸包装的葡萄酒。 据说澳大利亚起源在1965，该国第一家葡萄酒生产商获得了专利しています。
由于其大容量和低廉的价格，它已成为澳大利亚不可或缺的烧烤产品。
■新西兰生产葡萄酒的故事
在新西兰，季节之间的温差不是那么严重，但是1天之间的温差如此严重，以至于据说1天有四个季节。
利用新世界罕见的凉爽气候进行葡萄酒酿造，也被称为南半球德国。
独特的风土使葡萄慢慢成熟，优雅的葡萄酒，带有丰富的水果和美丽的酸度出生了。
●长相思，新西兰葡萄酒的主角
自20世纪末以来发展迅速的新西兰葡萄酒尤其引起新世界葡萄酒的关注。
新西兰葡萄酒的主导作用是使用名为“长相思”的葡萄品种酿造的葡萄酒。其中，在马尔伯勒地区生产的葡萄酒，占国内葡萄酒产量的一半左右，据说是例外。。
特异于长相思将清新的草本香气与热带果味和谐地融合在一起的味道据说是长相思的典范，区别于欧洲。
●顶级葡萄酒“ Providance”的幻影
“提供”已确立为新西兰优质葡萄酒。
在适合于低降水量和长日照时间酿酒的环境中种植葡萄，酿造出具有凝结感的优质葡萄酒。
また我们使用手工采摘的葡萄，不使用除草剂或化学肥料。也是很大的吸引力。
“ Providance”（因产量少而首映）是您要饮用的葡萄酒之一。
■智利生产葡萄酒的故事
智利葡萄酒，以奇利卡贝（Chilikabe）的绰号而闻名，作为一种价格合理，价格不菲的葡萄酒，正逐渐受到人们的欢迎。
智利围是日本葡萄酒的第一大进口国可以说，智利葡萄酒在日本的受欢迎程度已经确立了牢固的地位。
自2019起，关税将不再由经济伙伴关系协议征收，因此预计日本对智利葡萄酒的需求将继续增长。。
保护葡萄免受害虫根瘤菌的风土
在19世纪下半叶，欧洲葡萄酒产区受到Philosekira的严重破坏。
同时，只有智利能够逃脱根瘤蚜。智利因其特殊的气候和地形而未被害虫入侵。
也被认为已被根瘤灭绝波尔多本地葡萄品种“Carmenère”在智利重新发现，现已成为智利的代表品种已成为。
●智利的美酒
说到智利葡萄酒，这是一款合理的葡萄酒，几乎没有损失近年来，与知名酿酒厂合作的高端葡萄酒也已出现。しています。
首先菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）著名的葡萄酒“ Alma Viva”是著名的。
■阿根廷生产葡萄酒的故事
阿根廷位于安第斯山脉的东部，拥有许多葡萄园，高度大约在800M到1200M之间，并且它可以在昼夜温差很大且阳光充足的环境中生产葡萄。
此外，灌溉使用的是安第斯山脉的融雪。富含矿物质的葡萄酒出生了。
●个性葡萄“ Malbec”“ Torontes”
“马尔贝克”是阿根廷代表的黑葡萄品种。
它的特点是单宁坚实且口味浓郁，但通过改用混合葡萄酒，味道会急剧变化，并与赤霞珠和黑比诺混合在一起，酿造出丰富而有力的红酒。
“ Torontes”是用于白葡萄酒的阿根廷本地品种。一款优质的白葡萄酒，具有类似于马斯喀特（Muscat）的甜美而华丽的气味和清爽的酸度出生了。
●有机酒的历史
阿根廷葡萄酒是有机葡萄酒的著名地区，因为葡萄可以健康成长，并且可以在不使用除草剂或杀虫剂的情况下以环保的方式进行种植。已成为。
日本著名的酒庄“博德加诺顿”是其中之一。
■南非生产葡萄酒的故事
南非可能没有葡萄酒初学者的形象，实际上，近年来，作为具有卓越性价比的高品质葡萄酒的生产领域，它引起了人们的注意。。
在南非，葡萄酒生产变得活跃。种族隔离制度已被废除でした。
自2000以来，贸易的国际化已经取得进展，酿酒厂的数量也急剧增加。
当前，主要使用廉价葡萄酒，但是可以说，高价位的高品质葡萄酒问世也是时间问题。
●南非的原始杂交品种“ Pinotage”
黑皮诺塔奇（Pinotage）是南非独特的杂交品种，是黑比诺（Pinot Noir）和桑索（Sanso）之间的杂交黑葡萄。。
生长快，糖分高，抗病力强有一个功能。 因为它可以适应各种菜肴，所以它在日本也引起了人们的关注。
●南非葡萄酒的必备品
在1918中建立“ KWV（南非葡萄栽培合作社）”是南非葡萄酒中不可或缺的存在它已成为。
改善葡萄酒质量，促进出口，开发独特品种等。支持南非葡萄酒作为葡萄酒行业的发展。
结果，最近出现了在全球比赛中获得认可的南非葡萄酒。
■泰国产葡萄酒的故事
由于全球变暖的影响和酿造技术的发展，泰国最近开始生产葡萄酒。
尽管产量仍然很小，但高品质的葡萄酒却陆续出现，可以说这是我们将来要关注的葡萄酒生产国。
●“季风谷”“ SPY”
“季风谷”是东南亚最大的酒庄“暹罗酒庄”的代表品牌。。
说到泰国葡萄酒已经很受欢迎，与泰式草药和香料食品具有极好的相容性。
“ SPY”是一种基于葡萄酒的鸡尾酒并获得妇女的支持。
在日本比较容易买到，所以请记住它是泰国代表性的酒精饮料。
■日本产葡萄酒的故事
我想大家都知道日本也有葡萄酒。
直到明治时代，日本才开始生产葡萄酒。在战国时代葡萄酒开始变得熟悉，并且有一种理论认为信田信长也喜欢它。
●“日本酒”和“日本酒”有什么区别？
“日本酒”是使用日本栽培的葡萄在日本制造的葡萄酒，“日本酒”是使用从海外进口的葡萄，浓缩果汁等在日本制造的葡萄酒。。
由于日本不是一个伟大的葡萄酒大国，所以迄今为止，对于葡萄酒没有明确的规定。
但近年来，提高日本葡萄酒品牌价值的趋势不断增强，并建立了明确的标准它开始了。
毋庸置疑，自2018月10以来，该新标准已经实施，日本葡萄酒的价值比以往任何时候都增加了。
●日本葡萄酒特别区
目前，日本300附近有一家酿酒厂。有很多酒庄，特别是北海道和长野しています。
北海道和长野都引入了“特殊葡萄酒产区”，可以从小规模启动酒庄，并且年轻的建造者的数量正在迅速增加。。
●甲州酒
说到日本的主要葡萄品种，那就是甲州。
日本葡萄酒中经常使用的葡萄品种，随着技术的发展，诞生了口味清淡细腻的葡萄酒。。
与日本食品和海鲜极佳的相容性易于与其他葡萄酒所避免的其他发酵成分搭配是一个很大的功能。
●“麝香猫浆果A”
“马斯喀特浆果A”在日本享誉全球，是一种独特的葡萄品种。
在1927年，Zenbei Kawakami在新泻葡萄园中培育出了一个品种，该品种来自美国葡萄品种和欧洲葡萄品种。
淡淡的香味和迷人的味道，略带涩味是一个功能。
■总结
这次，我们推出了具有较短酿酒历史的“新世界”葡萄酒。
这里介绍的美国，澳大利亚，新西兰，智利，阿根廷，南非，泰国和日本是有望发展为葡萄酒生产国的国家。
法国和意大利等伟大的葡萄酒国家的葡萄酒都不错，但请欣赏新世界的葡萄酒。
