这次我将写一篇有关保存清酒的文章。 您知道如何正确储存清酒吗？ 你知道清酒是否有有效期限吗？
如果您无法回答此问题，请阅读本文。 通过了解储存清酒的要点，您可以更长久地享用清酒，因此请检查一下。
有什么有效期吗？
如果您在家中有清酒，请用手检查清酒中是否列出了有效期。 当然，任何地方都不应提及失效日期。 《食品标签法》明确规定，为帮助消费者在食用食品时做出决定，必须注明有效期或有效期。 为什么没有为方便起见显示到期日期？
是否需要列出酒精饮料的失效日期？
在“食品标签法”中，酒精饮料被归类为加工食品。 对于归类为加工食品的食品，有一个规则，即对于质量迅速下降的产品，应确定其失效日期或失效日期。 换句话说，对于质量不会迅速下降的食品，无需设置保质期或有效期。 并且，由于判断包括清酒在内的酒精饮料不会迅速变质，因此没有有效期。
实际上，世卫组织和粮农组织制定的“食品法典”标准规定，酒精含量为10％或更高的食品不需要保质期。
清酒的生产日期是什么？
尽管没有截止日期，但是许多人想知道它是何时创建的。 如果您检查清酒的标签，您会注意到列出了制造日期。 当然，有很多人看过制造日期，并认为它是在这一天制造的，但是，清酒的制造日期并不是确切的制造日期。
清酒的生产日期表示将清酒装入容器以进行销售的日期。 日本清酒具有相同的品牌，但其口味会根据细节而变化。 因此，即使是同一品牌，口味也往往每年都不同。
如果清酒是同一品牌，并且已经成熟的清酒和未包装的清酒一起装在瓶子中，则味道会因瓶子而异，并且质量无法稳定。 这是混合的地方。 许多啤酒厂都使用掺和料以最大程度地减少口味差异并稳定产品质量。
记载为生产日期的日期并不表示清酒的生产日期，因为它是该混合物的生产和瓶装日期。
如果您真的想喝新酒，请确保参考酿造年份，而不是制造日期。
什么是最好的时间？
就像食材的季节一样，这里是最可口的时间。 在这里，我们将解释该季节的时间。
清酒的季节取决于清酒的质量
新鲜制作的清酒最好吗？ 有些人可能会认为。 当然有新鲜制作的美味清酒，但是许多清酒在储存后都变得美味。
清酒的味道在储存在罐子和瓶子中时会发生很大变化。 清酒酿造商会计算这些变化，并确保产品在“清酒最美味”时到达消费者的手中。 换句话说，可以说酿造商所期望的被忽略的清酒可能会在高峰期之前恶化。 这家酿酒厂称其为“酒”。
有些酒被称为陈年酒，当它们陈年数年后，它们会充分利用其香气和味道。 “老”和“陈年”是相同的，因为它们的制造时间已经过去，但香气和味道却大不相同。
如何识别“老”日本酒？
即使没有截止日期，您是否也不想喝劣质的清酒？ 那么，您如何确定清酒的恶化程度呢？
如果您长时间保留清酒，由于美拉德反应，它将变成黄褐色。 首先，清酒是黄色的，即使它是淡黄色的，也不能确定它已经变质了。
至于味道，它的味道与陈年的酒不同，无论是甜的还是苦的。 但是，如果告诉您是否不能喝酒，那就不是这样，许多人喝酒是因为浪费。
最后，没有可靠的方法来确定它是否变质了，关键是它是否可以美味地享用。 如果感觉良好，可以直接饮用，如果不喜欢，可以使用其他方法。
用不能喝的清酒做饭吧
您不必喝不起眼的清酒，但是把它扔掉是浪费，对吗？ 我们建议您使用清酒，以免您不能将其用作烹饪用酒。
它可以带走鲜味，而不是普通的烹饪液，因此味道深度增加，变得非常可口。
您也可以通过将其加热到大约60度并在浴缸中与热水混合来使用它。 这因人而异，但有些人因清酒的气味而得到治愈。
以上述方式有效利用已经变质且不能喝的清酒。
储存清酒时要记住的3要点
从这里开始，我们将介绍我们希望处理的3点，以便长时间保存清酒。 只需尝试使用此3，您将获得足够的结果，所以请实践一下。
避光存放
如果将清酒放在阳光直射的地方，即使在很短的时间内颜色也会改变。 这是因为清酒的成分会因紫外线而变化，并且如果长时间暴露在直射的阳光下，可能会散发出异味，因此会发生这种现象。
此外，不能说发出荧光灯之类的光是好的。 如果要盛装清酒，请将其放在避光的阴凉处。
注意温度
清酒还容易受到温度影响。 特别是如果将其长时间放置在高温的地方，可能会导致颜色变化或独特的气味。 最好的存储环境是将其存储在5和6度之间的低温下，使其至少为15度或更小。
远离空气
暴露于空气中的区域越多，清酒暴露于氧化中的机会就越多，香气和味道的变化也就越大。 因此，如果您打开封条，请在一周内最长喝一次。
如果一周内不能喝水，请将其移至小容器中，以免暴露于空气中。
根据到目前为止的内容，可以如下定义用于存储清酒的最佳环境。
“请存放在未开封的地方，不要将其暴露在5度至6度的直射阳光下。如果打开，请将其存放在不暴露于空气的小容器中。”
まとめ
这次我已经解释了如何保存清酒。 由于清酒很精致，很容易受到周围环境的影响。 因此，存储清酒时，请小心存储温度，光线和空气的3。
