许多清酒,例如干草

您知道吗,取决于季节,有几种方法可以享受清酒吗?

如果您查看清酒的名称,那些不熟悉清酒的人,例如“鲜榨”或“ xxx hiyoroshi”,会有一些不知道它是什么的东西。

这些命名中有许多都表明了清酒的阶段,因此原料是时令的,这是该季节如何饮用的指南。

其中之一就是被称为“ Hiyaoroshi”的清酒,从9月份到11月份的“从秋天开始到冬天到来”,您都可以感受到独特的味道。

日吉在这里喝什么酒?

这里是一些享受日惹的秘诀。

什么是宫古志

许多清酒,例如干草

Hiya-oroshi是一种从冬天到初春在春季榨制的清酒,然后在秋天之前存放在啤酒厂中。

有时表示为“ Hiya-Goshi”,有时表示为“秋天”。

根据地区和饮食文化的不同,可以用不同的方式来调用这些表情,但是不管它们叫什么,已经存储到秋天初的清酒都卖光了。它是分类的。

Hiya-oroshi指的是日本的清酒,是在制作清酒阶段不经第二次烧制就出售的。

通常,冬天制备的压榨酒精在春天之后储存,通常在燃烧后储存。

当外部温度与夏季后的仓库温度大致相同时,运送的日式香炉。

据说,这个吉良是在江户时代出生的。 “批发”清酒以“ hiya”状态进入市场,这意味着温度正常。

因此,运至秋口的清酒称为“ Hiya-Goshi”。

清酒因季节而异

正如一开始所介绍的,清酒有一个季节,即季节和成分,并且在春季,夏季,秋季和冬季都有各自的特点。

鲜榨

第一个是从12月到2月末和3月中之间的“新鲜压缩”。

进行传统清酒酿造的清酒酿酒厂使用一种称为“ Kanzukuri”的方法,该方法使用传统制造方法在最冷的冬季准备清酒。

将秋天收获的新鲜大米与新鲜酿造的新鲜谣言挤入瓶中。

这就是鲜榨的清酒。

它的特点是酵母味年轻而酸味,在大多数情况下,通常在装瓶时不会点燃新鲜的清酒。

春天的缘故

从3中间运送到5中间的清酒称为春季酒或春季霞酒。

季节从冬到春变化,昼夜温差大,空气中的湿气成雾霾,模糊了天空和风景的季节词也变得模糊。

霞是日本清酒的特征,感觉清淡而丑陋。

春季酒通常被表述为新酒,或者通常被指定为榨汁最鲜的清酒,没有过滤等,并且没有明确的条件。

日本清酒的特点是口感顺滑柔和,具有干爽的口感,但微妙的甜味。

夏天的缘故

说到散发夏日炎热的饮料,许多人会回答啤酒,但是如果您以一种不会失去这种啤酒的亲近状态喝,那么美味的清酒就是一种被称为夏季清酒的流派。

从5中旬到8月末发送的清酒称为夏季清酒,目前尚无明确定义。

但是,清酒不可避免地会流向啤酒等其他酒类,在夏天容易避免饮用常温或沸腾的清酒。

但是,每家啤酒厂都在稳定地生产具有很多独创性的夏季清酒。

清酒带有蓝色标签或让人联想到夏天的设计就可以作为夏季清酒。

例如,酒精含量低于正常的清酒,以便可以冷却和榨汁,或者为了使人感到清爽,您可以添加施瓦施瓦(Schwarswa)碳酸盐使其成为起泡酒,将其与生酒一起作为生酒出售并将其锁定或建议喝酒。

这样,夏季清酒可以说是日本清酒的一种,可以由每个酿酒商以各种方式观看。

清酒的差异取决于燃烧的次数

除运输时间不同外,清酒的类型还取决于开火的次数。

通常,为了防止损坏,通常执行称为刻录的过程。 通常是在2次火灾后才发货。

但是,“ Hiya-Goshi”通常只烧制一次,以使其质量在被挤压后不会在储存期间下降,并且在运输前不会被烧制。

“ Nama Sake”是指没有任何燃烧就被压榨的清酒。

接下来,被称为原料储存的清酒是一种不被点燃而储存在瓶中,然后在运输前被点燃的清酒。

接下来是一种叫做未煮过的清酒,在准备和装瓶前先烘烤一次。 之后,将瓶子存储在瓶子中,到了发货的时候,那些没有燃烧就被称为生酿的清酒。

正如您通常看到的那样,在装瓶前先点火,然后将其存储在广口瓶中,然后使其休眠。

之后,到了该发货的时候,它将再次被发射并发货。

看清酒的标签,有很多东西以不同的方式贴上标签,例如“鲜榨原酒”,如果您不了解清酒,您可能不知道它是什么。

但是,这些名称清楚地表明了运输时间和存储时间的差异,以及如何执行称为“燃烧”的制造过程。

每个人都有其自己的个性,所以让我们来看看您最喜欢的清酒制作方法。

Hiya-Goshi的特点是

许多清酒,例如干草

Hiyaguroshi的最大特点是,清酒在点燃后已经保存了很长时间。

用秋天收获的新鲜大米制成的鲜榨清酒,并在当年的冬天准备,既新鲜又年轻。

另一方面,Hiyaoroshi会准备秋天收获的新鲜大米,然后将其储存在烧成的状态。

您将有近一年的时间喝酒。 视时间而定,老化通常进展顺利,因此挤压时会感觉到醇厚。

如果使用鲜榨的“新人”,Hiyoroshi可能看起来像是一场百战老兵。

可以说,能够以均衡的味道来品尝深度和浓郁是hiyori的一个特征。

享受日惹的秘诀

第六清酒

Hirayoshi着火后,他被放在一个储藏室里,发现那是一个盛夏的清酒,成熟度很高。

为了享受具有这些特征的日惹,您需要了解一些技巧。

每年大约需要9到11个月之间才能解除hiyashi,市场活跃。

尽管它在夏天以``Hiya''状态存储并且不敢第二次射击,但这是一种hilari,但它的变化足以从9月更改为11月很自然地看到

9是一种深蓝色,已经成熟,因为粗糙和苦味(也是弱点和弱点)会在整个夏天慢慢消除。它不是味道而是相对容易饮用且味道适中。

9月份发货的“ Hiya-Goshi”被称为“ Nagoshizake”,尽管标签上没有指示。

由于现在仍然是9月份,因此建议您将其作为嘶嘶声或冷酒来享用。

另一方面,即使放到最后一分钟的11月,也要在3个月内成熟,味道会增加,而且会深深感觉到。

这样,即使您说相同的话,您也会感觉到9月和11月之间的口味差异很大。

这个11阴历月被称为“秋末”,随着成熟的进行,深度和味道会被尽可能深地表达。

当然,秋刀鱼是秋刀鱼和松茸等最好的秋季磨碎清酒,以及酱油和味mis式火锅菜肴等冬季食材。

建议您享用清酒。

在9月发售的hirayoshi中也存在该名称,该名称正好在11月与10月之间。

这就是所谓的“秋天一番清酒”。 与夏季清酒相比,10中出售的清酒被认为是一年中最舒适,最舒适的气候。

但是,老化的过程已经进行,香气和香气都丰富了,这并不意味着它特别浓郁,而是为了与所有风味,喉咙,香气和味道等元素保持良好平衡有很多

由于平衡性极佳,因此最好的享受方式就是根据情况改变饮酒方式。

例如,如果即使在10月份中天气仍然有点热,则可以选择寒冷的天气。 另一方面,如果秋天下雨,而在寒冷的阳光下,开始喝酒的最佳方法是有多种喝酒的方法。

品尝秋天的奢华,并观察月亮的变化,这也很有趣。

Hiya-oroshi推荐“ Omochi”

温暖和烤饭团

有人认为最好在雏鸡的状态下饮用,因为它们是与雏鸡一起批发的。

通过放置在夏天,味道变得更光滑和更复杂,鲜味得到增强。

建议不要使用冷酒,因为它可以在煮熟时增强风味和香气。

特别地,据说品尝它的最佳方法是在温暖的曲酒中饮用,据说曲酒具有最大的香味。

至于温度,温度约为40度,因此,如果您想更美味地享用它,则应该记住它。

推荐的Hiyashi Oroshi

一个谈论“ Hiyagoshi”的女人

全国有1500多家清酒酿酒厂,大多数清酒酿酒厂都生产“ Hiya-goshi”。

如果您有喜欢的品牌,我们建议您喝该品牌的生姜,但如果您没有品牌的姜,我们将介绍代表性的生姜,因此请尝试一下。

浦安H良特制纯米

Uragasumi是Saura Co.,Ltd.派出的品牌,Saura在宫城县也有酿酒厂,这也是日本著名的清酒胜地。

它以使用佐佐木木和Hitomebore为原料而闻名,但也因其美味而闻名。

Urayasu Hiyaoroshi特级纯米是在9月出售的一种夏季避暑酒。 经过适度成熟的特别成熟的米饭具有米饭的味道,并且以一种可以让您感受到Sasanishiki独特风味的方式完成。

雪稳定的千代俊迈银城

这也是秋田县由利本庄市仓本咖啡啤酒厂酿造的“ Hiyaoroshi”,被称为大米和清酒的来源。

Snow Stable品牌的特征不是用酒酿造,而是在原料中添加各种东西并加以增强,相反,它消除了浪费的东西,并减少了酒的原味。缘故会造就缘故。

除了纯米银jo以外,纯米大吟jo也被废弃的“米谷隐山抛弃纯米银jo”是至高无上的之一。

香鹤鹤纯米银杏越峰灵

Junmai Ginjo Koshirei是新泻县宫尾修造(Miyao Shuzo)生产的刺身起重机,据说这是酿造水稻的天堂。

尽管未附加名称“ Hiya-oroshi”,但它将是秋季的第一个清酒,因为它是10月销售的限量版产品。

Tanrei甜酒是日本著名的酒,据说是鱼叉起重机,在保持秋季秋天平衡的最佳特征的同时,您可以感受到酥脆的味道。

享受只能在秋天享受的Hiya-Goshi

怎么样了

如果您看到“ Hiyaoroshi”标签,则可能已经解决了不知道它是哪种酒的问题。

您为什么不享受秋冬的乐趣,同时又享受秋冬的味道呢?