近来，日本清酒是由各种类型的大米制成的，这些大米没有那么引人注目。 那正是“百花叛乱”的状态。
一些大米已经灭绝了，但是只有700g或10g剩下了种子，因此有一些用大米制成的转载品，它们的光辉灿烂。
用著名的清酒大米制成的日本清酒具有大约星数，但是用重制大米制成的重制清酒不仅味道和香气独特，而且由于生米很少，通常是有限的清酒，TPP※1和EPA※2生效日期之后，这也给海外买家到日本留下了深刻的印象。
此外，如果骨干中有一段有趣的历史，他们将能够进一步动摇自己的感情。
这次，我们将介绍可以与其他酒区分开的日本清酒，甚至可以传达其背后的故事。
* 1和TPP是跨太平洋伙伴关系协议。 消除太平洋沿岸国家关税的贸易协议。
* 2和EPA是日本与欧盟（EU）之间的经济伙伴关系协议。 该条约主要消除和降低进出口关税，促进国家和地区之间的贸易和投资。
400限量版清酒！ 100年前使用再版大米“肇庆”
命名给人留下深刻的印象肇庆是大正时代酿造的适合大米的啤酒厂。 从现在开始100年前出生的清酒，随着山田锦树的出现而繁荣昌盛并消失了是的。 也许很少有人记得近代“ Beikei”作为清酒大米的存在。
但是，由于肇庆复兴计划是作为多年前100耕种肇庆的地方振兴计划的一部分而提出的，因此肇庆在现在的时代再次复兴。
肇庆曾经是清酒大王
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当前的清酒大王自然被称为“山田锦”。
山田锦的特点
- 大米粒
- 耐高档大米
- 大心脏
- 好破损
- 脂肪和蛋白质含量低
- 低粘度
它具有酿造清酒的所有必要条件，是酿造中最受欢迎的品种。
然而，实际上，肇庆的过去曾在100年前建立了清酒大米的宝座。。
像山田锦一样，肇庆是一种米粒大，心大的清酒米，是战前兵库县最常见的清酒。のです。
肇庆兴衰的故事
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肇庆市是兵库县农业试验站，它使“ Yokei 1045”成为纯系（仅选择并保留肇庆市最好的菌株）。※指定。
*鼓励品种是考虑到当地气候，土壤条件，需求趋势等，鼓励在县内推广优良品种的品种。
当时，藤原女士被誉为一个著名的话：“我认为这个世界就是我的世界，我不认为望月缺失。我认为这不会发生。
然而，在1923中，Yamada Nishiki是人工交配的结果，Yamadaho是母亲，Tangewarabune是父亲。 后来，山田锦织经过了生产区域适应性测试，并在1936中升级为推荐品种。。
直到现在，一直坐在马stable宝座上的肇庆突然出现了一个竞争对手，肇庆人气突然下降我做完了
在那之后，与需求持续增长的山田锦木相反，肇庆将作为推荐品种从1955移除它被覆盖
此后，没有肇庆农民出现，每个人都忘记了肇庆的存在。
通过“重印的美国庆功会”，“瑞肯·阿拉卡·本基母亲的坟墓”和“任波波本溪”与由马前町的现实合作
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但是，这种情况迅速发展，因为旨在吸引更多游客的兵库县姬路市梦崎市镇在2013成立了梦见梦海道大厦执行委员会。
自Aisaka Sake Brewery和县立大学等当地公司成立以来，经营超过200的当地公司决定合作。振兴小镇的项目关键字是“ 100年前”。
100年前是肇庆分娩的一年。 但不仅如此实际上，Yumemae是与Benkei有密切关系的土地我也明白这一点。
本溪在附近的寺庙中横冲直撞
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Shoshazan Enkyo-ji寺庙距离Xumex车行很远，它是梦之屋的所在地，它是“最后的武士”和“军官”的所在地，但这是Musashibo Benkei青年时期训练的寺庙。原来是这样。
恩济寺内还有一些本溪专业，大约是2m，原木也很粗。
此外，在午睡时在脸上的本溪用来清除污垢，并且仍然存在``本溪的无镜井''。还有一个故事已经完成。
梦见町仁慈的本溪母亲的坟墓
また，在Yumemae镇Tamada的Kitano神社有一座石佛，据说这是Benkei的坟墓我也明白
在担心拉面Benkei之后，即使您将其称为天堂，如果您生病了，也可以拿下这块石头喝。还有一个传说，那是一次属灵的考验，坟墓相当圆润。
改种水稻并开始种植水稻
100诞生之初，肇庆就被人们遗忘了。
尽管启动肇庆复兴计划是一件好事，但是提出了去哪里购买肇庆的问题。
但是好运还在继续。
在葛西市县农林水产技术中心事实证明，700g的种子仍然存在！
来吧肇庆100年项目启动这是！
进行tonton节拍，种植酒井圭田，发现酒井圭，并用啤酒厂收集酵母
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まずは，在梦见町的稻田里种水稻从那开始。 因为它只是700g米，所以不允许有任何错误。 看来它几乎在压力下被压碎。
另一方面，在Keyakizaka Sake Brewery，我们从必须变质稀有米的责任感中寻找材料，最后发现了肇庆先生100年前撰写的肇庆啤酒厂唱片。
基比国际大学农业学院酿造系也要求合作，住在啤酒厂的横梁，墙壁，支柱等中。与啤酒厂一起完成酵母的收集。
多亏了啤酒厂的酵母？ Chihayaburu Sakei变成温和的清酒
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啤酒酵母目前使用的啤酒较少，是从水am中选出的，水am在大阪的啤酒厂已经很久没有使用了，用于酿造肇庆。
由于它已经存在了100多年，因此人们认为“它将使清酒感到酸，野味的味道会充实”，但是当实际使用时，发酵力也足够。 可以说，这是“ Kyokai 7 Yeast”和“ Kyokai 9 Yeast”中间的温和属性。酵母在仓库里。
重印米酒的限量版酒名为“ Yukihikoyama Yoro 100”
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100年前重印的大米，100年前的酵母和100年前的啤酒厂记录。 这些是Musashibo Benkei的历史存在，被归类为1，由Xun Xun X的人们聚在一起的缘故许XX彦女士被命名。
如果您在想像100年前的清酒的同时喝“ Yoyo 100”，您会为它的精致和现代感而感到惊讶。 因为恰恰相反。
淡淡的香气让人联想到水果，酸度和甜度保持平衡。 感觉到回味肿胀的鲜味后，它迅速消失并消失在喉咙后部。
当然可以保证人和事物在100中的时间间隔之外彼此呼唤让您感到浪漫的缘故。
再版大米计画限定酒「幸彦山阳郎100年」出处
https://www.instagram.com/p/BBh3_RZr-QA/?utm_source=ig_web_copy_link
在2019个月内完成100限量发行版“ Yukihikoyama Choyo 400 Year”这是非常罕见的缘故。 因为这是清酒的一部分，所以它不进行预订或交付。 要获得它，您需要去梦见町的啤酒厂。
将来，如果肇庆的收获量增加，可能会更容易获得，但是今年别无选择，只能开车后去梦见町。
1书籍500ml的价格为2,160日元。蓝坂酒厂只能在姬路市梦前町上野所购买。
在``万岁''酿造的重印清酒，以卓越的酿造工艺酿造的重印大米
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食用年糕的历史悠久，大正斋供奉的原始大米，祈求4中1915中谷物的丰富性但是，此后没有农民可以耕种。
为什么不再种植水稻... 原因不明。 在任何地方都没有描述，这是一个包裹在深奥谜中的灭绝案例。
用种子大米10g重制大米
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由于育种研究技术的发展，许多稻米已经灭绝，新品种使农民更容易制作稻米。
除了造成米粒流失的原因，爱知县德川家康的发祥地爱知县冈崎市然后，即将到来的100（27）年，即大邱节以来的2015周年纪念日。 当时，一位当地农民发现旧米种子仍留在农业研究中心，10g的试耕是转载稻米生产的开始。
在那之后，冈崎市Rotsumi村※制作全尺寸转载大米的挑战。 取得了巨大的成功，收获了2,400公斤的糙米しています。
*六光村（现冈崎市中岛町）与大正天皇有着深厚的联系。大正天皇在大保节期间做了年糕并专门供饭。
你能在转载大米的时候做转载清酒吗？
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由于某种原因，他一直被孤立到现在，但是从这里开始，他突然很忙。
六光村人是可食用的米，但是不能通过再打印米来做酒吗？因为我想。
所以当我进行米酒分析时，中本聪具有不逊于以大米闻名的“大町”的优良特性。我明白了
特点是
- 比大町重千粒
- 还有白色的心形结构
- 顺便说一下，蛋白质比大町更好。
- 不仅美味可口，而且适合煮酒
做酒的最佳方法是什么？
重印酒``龙郎''完成
原来它是食用米，所以称它为重印清酒很奇怪，但是参考这个结果，冈崎市的丸石清酒酿造厂也用6酿造了纯米清酒。
这是纯米酒，带有“ Inabe Kana”的黑标，其头部滴了足够的水，类似于新鲜煮熟的米饭。
几年前进入大正100皇帝口中的重印大米现在作为重印清酒得以复兴。
这也是一种限量酒，所以请及早购买。
修美切断和保护的“爱山”
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现在，下一个再打印的大米是清酒米，由于耕种的困难，它几乎被废弃了。
但是有Sake Brewery是自营职业者，并与一些签约农民合作，在40年来继续进行详细的保护，如今它已广受欢迎，可以使用第14代著名的Takagi Sake Brewery。。
目前，与爱山县的清酒正像雨后的竹笋一样兴起，但是只有肯比石才一直保护和垄断的清酒米。
即使容易掉下来，米粒也比山田锦贵
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蓝山爱侣和大父母都是大町。 相比山田锦耕种非常困难，因为它高而且米粒大且容易掉落据说，即使是水稻农场改良实验室也足以进行测试。
由于某些原因，周围的农民正在制作山田锦木Kenryo要求农民种植Aizan。
Kenbishi本来会屈服于承包农民的，但承包农民也很辛苦。
即使您制造的山田锦（比爱山更容易成长）也有一定的收入，在容易投降的相山，制作大米的困难是不正常的会的。
相山不是转载的米
尽管它很详细，但也许有人告诉相山，很难说“重印大米”，因为它已经受到一些高级农民和Kenbishi的保护多年。
Kenryo Sake Brewery受1995阪神淡路大地震的影响。 有时，不再可能使用爱山酿造清酒，并且有很多有趣的插曲，因此我想对其进行介绍，并在此先向其道歉，并将其归类为“重印大米”。
相山的特征
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约在80年前，Aiyama出生于1941的兵库县明石农业实验站。
米粒的大小与山田锦一样，或较大的28.3g。 此外，它具有高的心率，易于溶解在moromi中，并且具有快速的糖化作用。精英型。
Kenbishi偏爱相山的原因
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换句话说，由于米饭太大，很难使米饭高度粉碎，并且有一个弱点，那就是如果米饭粉碎的越多，杂味就越多，很难使清酒变得清爽。米饭但是有。
但是，这里注意的姜※纯米70％Shine是自制的Kenbishi。即使在据说难以操作的爱山市，也只能这样做，因为它是具有深蓝色和独特风味的清酒酿造厂。有。
* Kimoto-zukuri是一种老式方法，可从空气中吸收乳酸菌并产生乳酸，以消除引起酿造的细菌和野生酵母。 但是，这是日本传统的清酒酿造技术，需要时间和精力。 在生姜制作过程中，为使清酒母亲花1个月才能完成，但是制成的成品是具有浓郁口味的清酒。
Kenbishi的悲剧：地震中Aiyama牵手了其他酿酒商
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但是，健比石遭受了地震的严重破坏，因此放弃了酿酒。
从那以后，没有清酒酿酒厂使用过Aiyama。高山酒造在创建“ Sadokai”中起着核心作用，并再次合法购买了Aiyama。。
在网上，有传言说Kenryo这次提起了诉讼，或者没有发生，不管是真的还是在黑暗中，但这是一个神秘的清酒。
但是，将要丢失的相山，是一种即使到现在也很少流通的清酒米。
但是，这是一种昂贵的清酒米，许多清酒酿造商都在关注它。
仅在统治的第一年！ 请注意限量版清酒“谢谢爸爸！”
尽管这不是重印本，但我想在此推荐的限量版清酒“庆祝元年”，现在是皇帝特许经营的第一年。
只有在整个日本人都觉得它将成为整个日本人民的光荣之年时，才能品尝纯米大吟酿。
总是以为“现在的礼物令人尴尬……”的儿女。 在庆祝退休的第一年并简单地说“谢谢”的同时，为什么不把它交给对您一直很重要的父亲呢？
忙碌而错过父亲节寄送时间的人还不算太晚。
仅今年限量版酒。 每天向父亲致敬吧♪
摘要：重印的清酒作为100年以来的限量酒而复兴
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如今据说是“ 100年的生命”，但是清酒米和食用米将生存超过100年，并且将作为再版米而复活，并将再次作为再版酒和有限的清酒吸引我们。
正在开发新品种的清酒大米，以多样化和区分不同的清酒品牌，但是有许多尝试来复制清酒。
这次引入的重印版可能会在国外引起关注，例如“ 100，本溪”，“ 100，大正皇帝，德川家康”和“仓本幸免于灭绝的缘故和缘故的大米”这些是最受欢迎的清酒。
近年来，该国也一直专注于出口清酒。
作为回应，日本贸易振兴机构（日本对外贸易组织：日本与海外企业之间的桥梁）也正在加强努力，邀请海外清酒买家进入日本。的信息。）。 此外，JETRO经常举行海外清酒业务会议，但这里闪耀的是在该仓库酿造的清酒的特色。
可以说，在迪拜以10,000日元1的价格出售的日本清酒之所以能成功打上商标，是因为它有很多故事可以吸引海外顾客。
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以富含石油的迪拜为代表，在世界各地有钱人参观的城市中，也有以清酒1瓶60瓶定价的酒...
即使我们在日本，我们也可以享受100年前的精神。
但是，海外购买者的关注进一步刺激了清酒的出口，清酒产业更加蓬勃发展。 我希望将来我们能够在日本喝更多美味的清酒，并吸引更多的清酒爱好者。
