精酿啤酒的销售在增长。
在日本,这一10年约为2倍,而在2019年中经营的精酿啤酒厂约为400,是2014年的约2倍。
与制造商大量生产的啤酒不同,熟练的啤酒工匠会特别注意成分和生产方法,而具有独特啤酒味的精酿啤酒则符合现代口味的多样化。
同时,使用清酒酵母精挑细选的吟酿精酿啤酒诞生于英国。
举世闻名的英国重金属乐队生产精酿啤酒,国外也称为Ginjo Beer,铁娘子”。 美国女演员妮可·基德曼(Nicole Kidman)赶赴会场,YOSHIKI受铁娘子乐队(Iron Maiden)的影响而组建了X乐队,并吸引了众多粉丝。
他们的经验是,在2011(Sa玉超级竞技场)进行的预定3,12,13,XNUMX天的演出中,东日本大地震刚发生在登陆日本之前。
在本文中,
- “精酿啤酒简介”为不熟悉精酿啤酒的清酒爱好者
- 为什么铁娘子酿造Ginjo精酿啤酒
- 用米制成的精酿啤酒的口味特征
- 用新泻县越光酿造的精酿啤酒是什么?
我会介绍你
本地啤酒和精酿啤酒是一回事吗?
在1994中,酒类税法被修订为紧急经济措施的一部分。
在此之前,啤酒的最低生产量标准为2000kl,但降低至60kl,从而可以在没有大型啤酒公司这样的设施的情况下小规模生产啤酒。这是一个革命性的修订。
在全国范围内建立了本地的小型啤酒公司,生产满足当地需求的啤酒。
各个地区的小型啤酒公司生产的啤酒原名“本地清酒”,最初称为“本地啤酒”。
但是,在当地啤酒业蓬勃发展的英语国家,精酿啤酒在日本,使用的名称是啤酒厂,而啤酒厂则遵循英语。微型啤酒厂现在被称为”。
换句话说,本地啤酒和精酿啤酒是一样的啤酒指向。
精酿啤酒和主要啤酒之间的区别
与主要啤酒制造商5(朝日啤酒,麒麟啤酒,三得利啤酒,札幌啤酒,猎户座啤酒)生产的具有统一口味的啤酒不同每家啤酒厂的精酿啤酒都有自己的风味它的特点是创造。
精酿啤酒具有各种各样的风味,从强烈的苦味到甜味,弱酸度和强酸度,但最近来自只能粘住口味的啤酒甚至使香水脱颖而出的啤酒しています。
日本精酿啤酒品牌(样式)的总数约为770。 为了征服所有精酿啤酒,您必须每天喝2♪
但是,酿造精酿啤酒时,通常已经确定了生产时间和数量,在典型的酒吧或酒吧喝酒的机会仍然很少最好考虑一下。
在哪里可以喝精酿啤酒?
精酿啤酒的销售形式分为蓝色酒吧和啤酒厂的2。 但是,这里也有一个幻影啤酒厂(幽灵啤酒厂),因此请将其添加到末尾。
蓝酒吧
可以喝精酿啤酒的地方是“蓝色酒吧”它被称为。 由于一次制作的精酿啤酒数量少,因此旋转速度快,鲜啤酒它的特点是能够喝酒。
*英文的“ Brew Pub”。
- 餐厅和啤酒厂在同一个房子里
- 饮食设施和同一设施中的啤酒厂(道之站等)
- 餐馆和啤酒厂的位置很近或几乎彼此相邻
这些被归类为蓝色酒吧。
酿酒厂
啤酒厂是上述Blue Pub以外的一家精酿啤酒厂。
除了酿造精酿啤酒外,还有许多品酒室,因此请在出发前进行检查。
幻影啤酒厂
顾名思义,这是一家啤酒厂,无需拥有自己的啤酒厂就可以像鬼魂一样改变其啤酒厂,并根据他们制作的配方制作精酿啤酒。
有2种幻像啤酒厂。
- 将配方交给啤酒厂后,可以将其留给啤酒厂。
- 一种通过配方且也参与酿造的类型
为了拥有自己的啤酒厂,您需要啤酒许可证和巨额资本投资,但是如果您是幻影啤酒厂,则可以更改您委托的啤酒厂,以在相同的配方中制作口味不同的啤酒。
可以在Phantom Brewery租用的小酒馆和活动场所享用Phantom Brewery精酿啤酒。
喝精酿啤酒之前要知道的“工艺啤酒术语”
以下是Blue Pub从未听说过的一些单词。 如果您在出门前先浏览一下,那么蓝色酒吧的订单会很顺利。
术语学 | 意义 |
风格 | 精酿啤酒的类型 |
啤酒飞行 | 品尝套餐。 这是饮料的比较。 第一次访问蓝色酒吧时,您可以订购啤酒航班,以了解酒吧的口味特征,并订购任何您喜欢的啤酒。 通常,您可以品尝3到4精酿啤酒,并保持较低的价格。 |
品脱 | 拼写“ Pint”。 啤酒容量的单位,英国和美国的容量不同。 UK Pint是568ml,American US Pint是473ml。 记住关于500ml的知识。 确定要喝哪种精酿啤酒后,请点选“请捏XX”。 |
龙头 | 拼写“点击”。 这意味着“生啤酒的数量”,即装在桶上的啤酒服务器出水口的含义。 例如,
就是那个 |
比尔森 | 淡黄色啤酒。 嗓子又尖锐又好。 推荐给初学者。 |
淡啤酒 | 比Pilsner深色。 果味浓郁! |
“近期行动计划” | 印度淡啤酒的缩写。 目前在世界各地流行! 它在日本深受“精酿啤酒女郎”的欢迎。 浓郁的啤酒花香气和强烈的苦味 任何人都可能上瘾。 |
ABV | 酒精含量的缩写。 酒精含量。 |
IBU | 国际苦味单位的缩写。 表明啤酒是苦的。 IBU值越高,苦味越强。 |
如何喝最美味的精酿啤酒
精酿啤酒与普通啤酒不同。 了解温度,倒杯以及如何品尝才能享受由工匠精心制作的啤酒的味道。
温度
“冰镇啤酒”的温度为5℃。 一家主要制造商的啤酒变成了“ phaha! 但每种精酿啤酒的合适温度があります。
蓝色酒吧在适当的温度下提供精酿啤酒。
如果你在家喝酒离开冰箱一会后喝酒的人有香气。 淡啤酒的最佳温度是13°C。
玻璃
要享受精酿啤酒的味道,香味和颜色,请将其移至玻璃杯中。请喝 像葡萄酒一样,电势会根据玻璃杯的形状而变化。
小酒馆里的水罐与大型啤酒公司提供的清爽啤酒搭配得很好,但如果您是淡啤酒,则可以在酒杯中喝一点来享受香气。
怎么喝
不要一次喝水。 慢慢地尝一口。从您将其放入嘴中到开始饮用(顶部),中度(中等),余味和结束(完成)的味道变化让我们享受吧。
精酿啤酒和烹饪的兼容性
“用啤酒吐司!”,然后换成清酒或烧酒。 到目前为止,这是啤酒的定位。
它没有被视为适合烹饪的酒。
但是精酿啤酒却不同。 由于每个啤酒厂的口味不同,改变每道菜的精酿啤酒以匹配菜色的乐趣があります。
- 鱼缸啤酒
- 印度淡啤酒(IPA),对中国和民族美食有苦味
- 黑啤酒用于炖菜和其他炖菜
享受食物和精酿啤酒的搭配是1精酿啤酒的魅力之一。
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现在我们已经解释了精酿啤酒,这是英国重金属乐队与Ginjo精酿啤酒之间的奇怪关系。
清酒和精酿啤酒的合作“混合金条精酿啤酒”的诞生
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啤酒在美国和欧洲都是1等级的酒精。
根据英国独立报,英国啤酒厂的数量超过2000。 比5年前多64%。
尽管有这么多微型啤酒厂正在酿造无数精酿啤酒,但我这次要介绍的款式为它在世界范围内的流行感到自豪。来自英国重金属摇滚乐队“ IRON MAIDEN”的精酿啤酒“ Sun and Steel”。
福岛清酒酿酒厂,铁娘子,银城精酿啤酒
如果你不认识铁娘子为什么蛇meta乐队是精酿啤酒你在做吗 “你会不知道。
具有管理技能的布鲁斯·迪金森(Bruce Dickinson)与啤酒厂有关系
铁娘子乐队的歌手布鲁斯·迪金森(Bruce Dickinson)具有广泛而独特的音质。 表演还将在活跃的舞台表演中吸引观众。
布鲁斯本来很聪明,例如写小说和剧本,飞行员执照他还展示了他在管理方面的才能,例如评估航空公司股票,开展新业务等等。
他还对啤酒酿造感兴趣,已经开始与Robinson Brewery代表Martin Weeks互动,并且还酿造以Iron Maiden命名的“ Trooper”系列啤酒。
铁娘子开始生产吟酿精酿啤酒
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这是另一个问题...“为什么蛇形乐队是清酒酵母和精酿啤酒你在做吗 “
实际上,铁娘子和福岛啤酒厂有友谊。
拥有300年历史的“ Oku no Matsu Shuzo”的Takeharu Yusa先生和Iron Maiden成为朋友。 尤萨(Yusa)是一个长期的朋友,他奔赴伦敦。
历史悠久的酿酒厂,继续吸引年轻人远离清酒
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由于名誉受损和日本出生率下降以及年轻人离开日本,尤萨先生对清酒销量的下降有一种危机感。
他不仅看情况,还帮助年轻人感到些许缘故。积极开展活动,例如接受福岛消防债券的赞助商。
看着尤萨先生的脸,看来他是位绅士,但也许他的热情是如此强大和充满活力,以至于他追求一支摇滚乐队。 因此,您可以在保护传统的同时挑战创新。
为了比较Okunomatsu清酒啤酒厂在国际葡萄酒挑战赛上获得了包括清酒类别最高奖项在内的众多奖项。 您可能听说过“ Adada”这个名字。
一天,他给在伦敦演出的铁娘子(Iron Maiden)提供了清酒酵母样品。
通过从尤萨先生那里获得清酒酵母,他们进行了研究,以实践使用清酒酵母制作精酿啤酒的想法。
日本银城啤酒酿造许可
此后,日本政府批准了酿造许可,最终历时3年用清酒酵母和大型酵母制成的“太阳和钢铁”。
Ginjo精酿啤酒的生产过程从未如此复杂。
这是一种双重发酵杂种,首先使用更大的酵母,然后使用清酒酵母。 但是克服了困难,新的sakélager成为了乐队最畅销的Trooper啤酒系列中的首个啤酒。
英国重金属乐队永远不会忘记海啸
向Iron Maiden Beer SUN和STEEL打个招呼吧!2019将于5月推出!
点击这里了解更多: https://t.co/PvEOcbmzis
通过注册邮件列表,率先获得有关Sun和Steel的所有信息,包括预购信息: https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
-罗宾逊啤酒厂(@robbiesbrewery) 2019 年 3 月 11 日
令人印象深刻的是,他们还记得东日本大地震。
这种独特的混合Ginjo工艺啤酒于3月11日发布。 是的,在8年东日本大地震那天,它已在Twitter上全球共享。
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那天在预定于日本演出的Iron Maiden到达成田机场之前,机场关闭了10分钟。 歌手布鲁斯·迪金森(Bruce Dickinson)的``Ed Force One''官方飞机de回名古屋,演出被取消在上一年度。
但不要错过头发,铁娘子立即采取对付福岛的态度的行动,例如捐赠T恤销售它已移至。
这个时候应该纪念他选择3月11天来宣布使用清酒酵母精酿啤酒英国重金属乐队对日本富有同情心的举动的核心是什么?
在专辑“ Piece of Mind”中选择1歌曲,并将其命名为Ginjo Craft Beer
苦苦挣扎的混合型吟酿精酿啤酒“ Sun and Steel”的名字来源于“宫本武藏”(Musashi Miyamoto)的歌名,这是他们为日本制作的唯一主题。
这首歌在专辑《心灵的片断》中我觉得我把它命名为啤酒是为了纪念那些在东日本大地震中丧生的人。
看来它已经在日本卖完了,但是您仍然可以在伦敦喝它。 如果您要去英国,请喝当地的精酿啤酒,清酒酵母和米饭。
如果您不能去英国怎么办?
不用担心 您可以在子宫内欣赏由啤酒厂酿造的“ Ginmai IPA”和“ Ginmai WHITE”。
“新”日式风格让烹饪变得美味:精酿啤酒“ Ginmai IPA”
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我们引进了英国金酒精酿啤酒,该酒使用的酿酒酵母来完善其果香。以大米为次要成分的香精啤酒有正在酿造的啤酒厂。
有许多啤酒厂使用大米酿造精酿啤酒。新泻县子宫高原啤酒园中的啤酒厂,精酿啤酒的发源地。
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有一种理论认为,在阿伊努语中“在子宫内”是指“一个干净美丽的水流过的地方”,所以子宫被奇妙的大自然所包围。
继续直接从德国迈斯特公司生产啤酒,并在世界啤酒大赛中获得高分这是一家功能强大的啤酒厂。 在世界啤酒大赛中,世界啤酒奖(WBA)在奥拓和维岑赢得了日本最好的啤酒しています。
普通精酿啤酒IPA苦且酒精含量高...
正如我在文章的上半部分介绍的那样,精酿啤酒IPA最近在Blue Pub中也很受欢迎。 IPA是“印度淡啤酒”的缩写。
它已经变得如此流行,以至于麒麟在有限的时间内制作“ Grand Kirin Session IPA Galaxy Hop”,或者在便利店看到“ Indian Blue Demon”。
什么是IPA
当啤酒被运送到留在印度的英国人时,啤酒花被大量运输作为啤酒花的防腐剂,以防止损坏啤酒。
您可以说出浓郁的啤酒花香气,但味苦。
酒精含量比平常高,所以喜欢它的人很容易进入,不擅长此事的人往往会被回避。
用生越光米手工制作! 精酿啤酒追求轻松饮用“ Ginmai IPA”“ Ginmai WHITE”
有许多使用越光作为生米的精酿啤酒。 然而,在子宫高原使用的越光是用稻草(肥料)在土壤中收获的特殊水稻。
这种米饭是希望酿造美味的越光以便使精酿啤酒适合烹饪的啤酒工匠的希望而制成的。
使啤酒与众不同的水是硬度为14且味道柔和的超软水。
。
精酿啤酒即使在第一人称赞的情况下,也让他们感到怀旧,是随着地球的力量而成长的越光。
- Ginmai IPA:它具有清爽的香气和苦味,散发出啤酒花的香气。 也喝得好。
- Ginmai白色...果味浓郁。 它的苦味和酒精含量低,因此推荐给不擅长太苦的精酿啤酒的人。
您可以一边细饮一边品尝美食。
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摘要:子宫高原啤酒花园,旨在酿造世界上最美味的啤酒
胎儿高原啤酒是Niigata Brewery的商标,Niigata Brewery是子宫内的一家啤酒制造和销售公司,旨在制造世界上最美味的啤酒。
麦芽和啤酒花使用最优质的德国产品。
新泻啤酒酿造的目的不仅是销售精酿啤酒,
- 在日本树立精酿啤酒文化
- 振兴当地为旅游胜地
这些2任务也在进行中。
「山野站产前高原啤酒花园在重新开放的啤酒厂中,有许多使用啤酒酵母的稀有菜肴! 正宗的火腿和香肠也有出售。 当然,您也可以参观啤酒工厂!
当您参观新泻市时,请务必前往空气清新,土地肥沃和洁净的子宫两岸的子宫高原啤酒花园!
宫内高原啤酒花园!
这个地方自然资源丰富,啤酒很美味,工作人员非常友善,最好又去了! pic.twitter.com/c94EEWKcNR-大麦炸弹(我喜欢马拉松比赛)(@ TALISKER33) 2017 年 8 月 6 日