“打开清酒很好，但不会在一天左右结束。我想留着它喝一杯，但是打开后我能安全喝多少？”
你有什么麻烦吗
日本清酒瓶上没有写明有效期，因此很难存放。
因此，在本文中，我将解释打开酒后如何饮用和储存清酒，以及如何使用已经陈旧的清酒。
打开后，您会看到如何处理日本清酒，所以请看一下。
首先，清酒没有有效期
要记住的第一件事是清酒没有有效期/有效期是。
大多数食品和饮料都要求写上有效期，而清酒则不需要。
这意味着清酒不会首先腐烂，因此没有有效期。
由于清酒的酒精含量约为15％，因此细菌不会繁殖。
通常，有一种方法可以用酒精对手和皮肤进行消毒。 它包含相同的灭菌成分，因此您不必担心腐烂。
*酒瓶上写的日期不是最晚日期，而是制造日期。
然而，没有有效期限=这并不意味着您可以永远喝美味。
如果没有有效期限或有效期限，则表示保持卫生是可以的。
真正确定具有清酒原味的饮酒期限。
我想在开封后3-5天内喝清酒
没有有效期，但是味道变差了。
特别是打开后大约一周后，原始的美味会改变并消失。
所以，3-5天内饮用的理想之选记住这一点。
劣化的速率根据三种清酒的生产方法而略有不同。
清酒的味道根据三种制造方法的不同而变化。
这意味着根据使用哪种方法，劣化速度会有所不同。
具体而言，取决于清酒时进行的热处理次数。
在制造过程中，清酒被加热约0-2次以杀死细菌和酶。 （这称为刻录。）
放越多的火，白酒中的细菌越少，因此味道的变慢缓慢，持续时间相对较长。
清酒根据燃烧的次数和时间分为以下几种。
- 二次燃烧：普通酒
- 燃烧一次：原液/新鲜酿造的清酒
- 0倍火：清酒
如果您看起来更具体一点，每个制造过程将在以下时间触发。
<转两次>
可以喝清酒燃烧着贮藏燃烧着出货量
<1次（新鲜存储）>
可以喝清酒燃烧着➔仓储➔运输
<1次（清酒）>
for为方便起见存放碗燃烧着出货量
<0次（清酒）>
可以喝清酒的货件
烧制次数越少，则酒的稳定性越差，劣化快。
酒被氧化（变质）后，其味道和外观会怎样？
开瓶后日本清酒的变质是氧化。
苹果被氧化时通常会变成褐色，但是清酒有变化吗？
总之，即使清酒被氧化，外观也几乎没有变化，味道也会略有变化。。
清酒特有的特殊触感会消失或酸度会消失。
这种味觉变化可以享受几天，但是一周后大约会增加其他味道，所以我想尽可能多地饮用它。
如果打开的酒是褐色的，可以喝吗？
如果在打开后保存清酒，内容物可能会变成褐色。
但是，在这种情况下，您可以喝它。。
褐变的原因是白酒中的氨基酸等成分在紫外线和温度的影响下发生变化。
因此，健康不会出现问题，因为它不会特别烂。
但是，我不喜欢喝变色的酒...（笑）
因为您再也无法发自内心地享受清酒了，请勿存放在阳光下或高温的地方。
但是，如果清酒是白色和多云，请小心！
我解释说棕色部分没关系，多云白时要小心。
但是，在这种情况下，极有可能繁殖出火细菌。
*因为它是一种抗酒精的真菌，所以可以在酒中生活。
消火细菌是一种乳酸菌，会引起刺鼻的气味和白色混浊。
如果该细菌繁殖，将不再有臭味和可笑，因此应将其丢弃。 （对人体没有特别的负面影响，但不好。）
白浊可能是蛋白质混浊的现象
我们把白浊说成是火，但是实际上还有另一种可能是蛋白混浊。
これは味觉或健康没有问题，因为清酒中的蛋白质是通过大量制造的。
与落下的火的区别是白色还是暗淡的，还是在一定程度上像渣reg一样固化？你可以告诉。 （此外，如果闻到了气味，您会明白火是因为有异味而掉了。）
如果您有蛋白质浊度，那就浪费了，所以让我们检查一下是否有白色浊度。
开酒后最好的保存方法应保持三点
到目前为止，我们已经介绍了可以喝清酒的时期以及不应该喝酒的异常情况。
接下来，我想解释一下打开后如何保存清酒，以使其尽可能美味。
如果您在存储方法上有误，将导致白酒立即变质或变色。
为防止这种情况，请保持以下三点。
- 存放在阴凉处
- 避免阳光直射
- 远离空气
我将按顺序详细解释。
1：存放在阴凉处
清酒基本上温度较弱，在高温下，劣化的速度加快。
因此，请避免将其存放在温暖的地方。
具体来说，
- 普通清酒：20℃左右的地方
- 原液，原液等：约5℃
最好将其保存在安全的地方。
即使在室温下也可以烧两次清酒，但是只烧一次的新鲜清酒可能会变质。尽量把它放在冰箱里。
最好的是冰箱，但是当您说“清酒瓶太大而无法进入”时，我认为最好将它们保存在壁橱中。
清酒在温度急剧变化的地方要小心
另外，清酒具有易受温度变化的影响的特征。
这意味着即使在凉爽的地方，也容易受到白天从15升至25的环境的影响。
尽量不要将其放置在由于空调导致温度下降与温度上升之间相差较大的房间中。
从这个意义上说，最好的存储空间仍然是冰箱或壁橱！
2：远离阳光
其次，清酒在阳光下会更快地变质。
因此，请将其存放在尽可能不暴露于阳光的地方。
顺便说一下，据说即使在荧光灯下也会发生变质和变色。
如果将其保存在经常打开电源的房间中，则最好用纸板将其周围避光。
3：尽量少存放
如前所述，氧化是劣化的主要原因。
因此，请尽量使其远离空气。
具体做法是，在瓶子的内部放上排气孔最好放在真空中。
通风口可以在亚马逊购买，价格约为1,000日元，因此，如果您想尽可能享受美味的清酒，我认为您应该购买它。
您也可以用较小的瓶子替换瓶子，并在装满时关上盖子。 （因为如果完全放进去，空气将不会留在里面。）
但是，如果使用此方法，则在更换过程中一直暴露在空气中...
因此，我认为最好在原瓶中保持真空而不改变太多。
开瓶前清酒的有效期
到目前为止，我们已经解释了开瓶后清酒的有效期和最佳保存方法。
接下来，让我们来谈谈开放前的美味饮品时期。
我解释说，清酒没有到期日期，但是即使在打开之前也是如此，因此您可以永远保留它。
但是，这里还决定了可以喝点什么的时期。
根据清酒的制造方法，如下。
- 正常酒（两次）：从生产之日起大约12个月内
- 新鲜储存的酒/新鲜酿造的酒（一次燃烧）：从生产日期算起约8至10个月
- 鲜酒（0次）：从生产日期算起的6-8个月内
生产日期是清酒制成并包装在瓶子中的日期。
清酒没有义务表示有效期，但必须注明制造日期。
因此，如果您想知道何时在开瓶之前喝点美味的饮料，请找到瓶子标签上写的生产日期，并在表中加上↑的日期，该日期就是您可以喝点美味的时间限制变成了。
顺便说一下，只有在将其存储在正确的位置时，该最后期限。
正如我之前提到的，正确的地方是阴凉的地方，不要暴露在阳光下（如果是新鲜的或存放的清酒，请放在冰箱里）！
如何使用已久的清酒
无论您对清酒的有效期或保存方法有多少了解，打开后一周内都可能无法饮用。
例如，客户来访时打开的瓶子... 我认为也有类似的事情。
接下来，我将讨论如何使用剩余的清酒。
实际上，扔掉已经陈旧且不再美味的清酒是一种浪费。
也许您想到的第一件事就是将其用于烹饪，但是还有其他用途。
- 用清酒煮米饭
- 做日本酒
用清酒煮米饭
您知道用清酒煮米饭会变得美味吗？
而不是正常烹饪如果加一点清酒并煮熟，就会有饱满而有光泽的米饭。。
方法很简单，每米1至2茶匙如果将日本清酒放入电饭锅中也可以。
如果添加过多，清酒的气味会保持浓烈，因此请注意不要添加过多。
同样，用清酒煮熟的米饭煮完后不再煮沸所有酒精成分。
因此，即使是小孩和开车前的孩子也可以吃米酒。
做日本酒
事实上，清酒也是沐浴盐。
此外，清酒含有许多本来可以养分的营养成分，因此非常适合您的皮肤沐浴。
清酒中的成分具有促进血液循环的作用，因此，如果将其放入热水中，它将使您的身体比平时更罂粟。
请尝试一下。
然而，作为预防措施，如果皮肤虚弱，应首先添加少量清酒，然后在观察情况时增加清酒。。
毕竟，酒精等成分可能会刺激人，所以要小心。
まとめ
打开清酒后，请注意以下事项。
- 没有有效期的限制，但是如果您喝的很好，则将花费不到一周的时间。
- 棕褐色的颜色还可以，但是由于积垢的细菌，白色混浊变得不可用
- 存放在阴凉处（最好放在冰箱中）
让我们来个美味可口的缘故吧！
