一杯关东煮。 这是一个身体冻结的时刻，我松了一口气。 糟糕，不要在那喝清酒。
在杯子底部留出约50 cc的清酒，并要求商店将关东煮的味道倒入关东煮的味道。
这就是当今街道上所谓的“高汤汤分割”。
但是，作为清酒爱好者，我有点担心混合清酒和关东煮的感觉。
另外，作为家庭饮酒者，您可能想知道是否可以在家自制汤料。
特别是在加税之后，您在家中不这样认为吗？
这一次，
- 高汤拆分关东煮商店“ Marken Suisan”的由来
- 如何在家制作便利店风格的关东煮
- 如何在家制作非即食汤
- 大石的各种健康益处
- 可以在家自制的减肥高汤食谱
我会介绍你
Maruken Suisan，原始的高汤
在Instagram上查看此帖子
东京赤羽，以其千壶而闻名，是清酒爱好者的天堂。
如果您能得到1,000日元，那么Cospa中最好的商店将等着您使您醉酒，但是其中最引人注目的是在其中排着长队的Oden商店“ Marken Suisan”。
因为它是“渔业”，所以我认为这是一家提供海鲜的商店，并且它是一家专门生产揉面产品而不是刺身的商店。
这里加工鲜鱼制成粘糊糊的豆子和吊笔，或者用天妇罗制成关东煮种子，这些种子在柜台上出售，但除此之外，商店本身准备的关东煮也非常有名。
在大锅里煮的鸡杯汤有新鲜的耐力炒（最受欢迎），gobo天堂，生姜天堂等，所以如果您咀嚼，dashi会在您的嘴里吐出来。
当然，魔芋，鸡蛋，章鱼，chibububu，牛肉条纹，土豆和其他种子丰富。
商店旁边有一张桌子，您可以边喝边品尝关东煮，清酒，啤酒和chu-hi。
Odenya原创的“丸杯”大石汤
在Instagram上查看此帖子
但是，请订购“ Maru CUP”进行肉汤分割。
Maru CUP是Maru Kensui原创杯的缘故。 Sake Maru CUP曾经由赤羽的Koyama Shuzo制造。
小山山造造年产350颗宝石※一个很小的缘故啤酒厂。
* 1石头为180公升
代表性的品牌是Marumasa Masamune，它从秩父市的一口井中抽水至130m，一年内每年生产约1瓶。
不幸的是，它于2018年关闭。 香山本溪清酒酿造厂※继承了丸正昌的酿造。
* Koyama Honke Sake Brewery：“世界高冈大山家族”的主要公司。 著名的清酒“ Kinmon Sekai Hawk”已连续第三年在全国清酒大赛中获得最高奖和金奖。
在这里，每个人也是重点。 因为它是一道又热又好吃的清酒，所以可以用热关东煮的汤把它弄碎。
如何问汤
深味提取物和各种关东煮籽鸡玻璃汤交织而成的复杂口味和谐相处。 不只是鲜味 这是一种薄型，不能被认为是东京，咸味是关西风格。
建议您在Maru CUP中留出约50 cc的清酒，以享用高汤，但是有些人喝约一半时会要求高汤，所以根据您的口味，它的数量似乎不错。
然后，倒入关东煮汤（50日元），倒入七chi胡椒粉。
由各种关东煮制成的鲜味汤和清酒的组合。 加入那里的胡椒脆度。 同样完整的汤料带给您难忘的味道。
由于清酒的量很小，所以大多数人不认为仅靠汤汁就可以喝醉。
如果您想在酒会之前在胃中放些东西，而不是认真对待，那么下一次会议使用大石汤◎
但是，让我们进一步探讨汤汤为什么吸引所有人的原因。
汤料为什么好吃？
您可能知道“鲜味协同”一词。
例如，包含源自大豆的谷氨酸（氨基酸）的“豆腐”和富含肌苷酸（核酸）的“ bon鱼切片”的组合。
单独吃每个不会有启发性，但是将两者混合会产生协同的鲜味效果。
换句话说，这里
氨基酸（谷氨酸）+核酸（肌苷酸，鸟苷酸）=使鲜味最大化的杂物
公式成立。
接下来，将上述配方应用于清酒和关东煮，并尝试找出造成“高汤高汤”的原因。
- 酒的发酵是日本酒的风味和浓郁感。谷氨酸包括氨基酸类来自
- 关东煮汤的基础是鸡汤鸟苷酸，肌苷酸如入境包含
- 氨基酸和核酸还从关东煮种子中渗出到高汤中
- 通过混合清酒和关东煮汤，舌头上的味蕾（感觉到味觉的感觉器官）变得敏感，鲜味翻倍する
即使您怀疑“肉汤美味的传言是真的吗？”
便利店式关东煮汤在家里分开
我已经科学证明，清酒除以关东煮的汤很美味，但是我想喝最好的汤，因为它是很好的饮料。
因此（尽管有传言说奥登会在便利店停下来），但我检查了如何使奥登像XNUMX-XNUMX一样吸引很多粉丝。
便利店风格关东煮的材料是
- 大石：海带，Ski鱼
- 种子：筑和，吊笔，萨摩时代，萝卜，米饭（煮萝卜），魔芋，煮鸡蛋，紫罗兰
令人惊讶的是，他们似乎没有用鸡汤。 有关详细信息，请参阅以下视频。
当汤和关东煮酱汁煮熟并且味道渗入原料后，在家中享受关东煮吧！
你不需要做关东煮。 在家做美味的汤
如今，似乎很多人都在使用汤料，但是为什么不回到基础上自己煮汤呢？ 这很容易让人惊讶。
准备好带有鲜鲜的自制肉汤时，只需用酱油或米林调味，然后与清酒混合♪
浇水方法
不会有任何麻烦。 您可以得到没有浑浊和咸味的清汤。
我们建议使用矿物质含量低的软水。
如何在家做海带汤
将1升水和20克海带放入一个容器中，使其在冰箱中放置10个小时。
如何在家制作海带和鱼汤
将600cc的水，4cm x 4cm的海带和16g skip鱼放在一个容器中，并在冰箱中存放最多10个小时。
如何在家煮汤
将600cc的水和20g的沙丁鱼干（去掉头部和绒毛）放入容器中，并在冰箱中放置10个小时。
如何在家里喝水大石
海带，skip鱼，水煮。 可以根据自己的喜好调味由各种材料制成的高汤，用微波炉等加热，然后在清酒中享用。
高汤股票的保质期
存放时，请确保去除海带等任何材料。
有很多站点在3天到1周的时间内使用它进行冷藏，但我的经验是3天后口味会改变，因此最好在3天之内用完似乎是。
冷冻后保质期为1个月。
喝自制的汤代替水也是正确的
除了高汤肉汤外，高汤还可以用于各种菜肴，但实际上，喝水代替水对您的健康有益。
*因为它可以代替水，所以最好不要调味。
我检查了肉汤对健康的影响。
鱼汤的健康益处
实际上，在一个实验中，有27位老年人喝用skip鱼喝的汤汤一个月，
- 收缩压※减少
- 减少氧化应激
- 情绪和情绪稳定
*心脏收缩时（抽出血液时）施加在动脉（血管）上的压力。 也称为收缩压。 收缩压的正常值据说是130 mmHg。
另外，在给老鼠鱼提取物的实验中，
- 运动时间延长
- 运动能力增强
- 抗疲劳作用
已有报道。
其他影响是
- 血流量增加
- 改善眼睛疲劳
- 改善抑郁症
ito鱼大石具有解决现代人问题的显着功能。
海带汤的健康益处
苯并[a]（（BaP）※在给老鼠的研究中
- 不吃海带粉的小鼠的寿命比正常人短
- 吃海带粉的小鼠不会缩短寿命
有一份报告。
*在烹饪过程中产生的物质，例如烘焙食品。 已经指出，它主要包含在熟食中，例如肉和海鲜，并且高度致癌。
自制肉汤的健康益处
干燥的肉汤富含钙，但肉汤几乎不溶于钙。 但是，有助于大脑更努力地工作的不饱和脂肪酸（例如DHA和EPA）可能会被清除。
具有饮食效果的家用汤食谱
每天喝一杯汤，胖人的味蕾※正常化，他们将不再接受丰富的菜肴，太甜的糖果和含糖量高的软饮料。
*味蕾…在舌头顶部（舌头的背面）上的细小粗糙突起，用于识别食物的味道。 它还可以将味觉刺激传递给味觉神经。
在一家诊所，喝汤两周的人可以减轻-2公斤。
这就像在两个星期内减掉2公斤的梦想，但似乎可以防止您饿了或晚上想吃零食时不吃零食。
诊所建议的汤不是上面介绍的海带或鱼汤，而是相当丰富的汤。 即使您喝一点，胃也会肿胀。
顺便说一下，肉汤的成分是
- 煮10克
- ito鱼30克
- 海带切碎（无盐）10g
- 5克绿茶
据说是用搅拌机等将上述粉末打成粉末，每天将一汤匙溶解在约1cc的热水中并饮用。
但是，您不认为这比清酒更适合饮食吗？
不仅美味，而且还能减肥... 如果您担心，请尝试一下。
大石分裂出现在幕张
每个人的嘴都是被称为“美味，美味”的汤料。
实际上，活动策划公司还通过众筹网站“ Makuake”筹集了资金，重点关注受欢迎的汤料。
清酒的品牌名称是“高潮清酒”，它是高级纯米清酒，下巴肉汤和水的混合物。 尽管它只退还给了项目支持者，并且没有进行一般销售，但令人惊讶的是汤料如此引人注目。
不幸的是，活动策划公司破产了，因此该活动没有进一步的发展。
您无需担心新泻的“高汤拆分基地”就可以在家进行高汤拆分！
关东煮，柚子柚子，寿司店的加里！ ??现在可以在日本清酒鸡尾酒基地“ Ponshu Glia”中获得热蒸食品|美食– Japaaan ＃清酒 https://t.co/JlEenuKxds
-绿色（@ kamiyu1223334st） 2019 年 12 月 13 日
但是，FARM8（新泻县长冈市）现在推出了一种新的清酒汤汤，可让您在家中享用居酒屋的菜单。
带有浓汤的热汤汤是
- Ponshuglia热酒“ Yuzupanzu” ...搭配煮萝卜和白菜
- Ponshu Glia Hot Odenashi与烤鱼，如鲭鱼和秋刀鱼，锅等
- 蓬州古里亚（Ponshu Guria）热酒“寿司餐厅沟壑” ...寿司，生鱼片和美味佳肴
三种类型。
要制作“ Ponshu Glia Hot Dashi”，只需将清酒倒入杯子中，并在微波炉中加热1分钟！ 或将清酒和热水倒入一半，即可完成。
请品尝由精心挑选的食材制成的汤料所创造的清酒新世界。
在家轻松使用肉汤（Abu）Riiriko Sake
不要忘了香川县加浓寺的烤清酒。
时光倒流，2012年。
当时，香川县举办了“乌冬面。不仅如此，东京都举行了香川县赞岐梅舞祭”。 当时，当地的啤酒厂使用Kannonji的特产Iriko展示Iriko清酒。
同样位于香川县加浓寺市的川鹤清酒啤酒厂专门为入里子清酒而出售清酒。 “伊吹子※我们专门生产具有最佳风味的清酒。
* Ibuki Ibuki：从濑户内海的Ibuki岛海岸起飞的taken鱼。 在日本的an鱼中，它在日本享有很高的声誉，据说如果没有它，家中的赞岐乌冬面也不会那么出名。
另外，销售腌制烤入iriko，添加浓的鲜味的杯子酒。 还附有开胃小吃，非常完美！
酒精度为13度，但在这个冬天，您可以使烤制的酒浸热（65-70°C），然后从您的身体中部对其进行加热。
简介：在家享用肉汤的要点
dashi汤是②中的拉面站着还是②是味o汤？ 清酒爱好者可能将其视为“邪恶”，但它可能比食用拉面碳水化合物更好。
在Instagram上查看此帖子
另外，Marken Kensui建议在汤汤上撒些七ichi胡椒粉，但这种胡椒粉实际上是一种习惯。
多么大蒜，不是普通的七味辣椒！
如果您不能忘记赤羽关东煮商店的菜谱，即使在家里也不要忘记摇动含大蒜的七味辣椒♪
参考资料
・国中明核酸相关化合物的味觉研究“J-STAGE
・梅子优子（Yoko Umeki）等。干Bonito肉汤对老年人血压，8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG），氧化应激标记和情绪状态的影响“NCBI
・食品安全委员会介绍食品中所含多环芳烃的情况介绍内阁办公室
・ Sakakibara H等。日本海带（kombu）对苯并[a]-喂养小鼠的寿命的影响。“NCBI
・绘里瞳等检验Iriko（小沙丁鱼干）的钙利用率提高山口县立大学护理与营养学院简报
