与老式酒一样，陈年酒是通过在最佳温度和条件下长时间保存清酒而缓慢自然改变的清酒。
建议在制造之日起的1年内将大多数清酒饮用。因为可以预期效果，所以受欢迎程度也在上升。
但是，最近已经发布了超声波de水器，据说只需等待20分钟，它就能使Sake在家里变得温和。
这一次，
- 倾析酒是必要的吗？
- 使用用于眼镜的超声波清洁器的老化方法
- 使用声波can析器的老化方法
- Crédu Vin在搅拌下老化的方法
- 超声波酒是真正的酒吗？
我会解释。
清酒和倒酒
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在餐厅订购葡萄酒时，可以将其转移到较大表面积的容器中，然后在一段时间后倒入玻璃杯中。 这个方法倾析，倾析依此类推。
倒酒的原因
- 隔离沉到瓶底的沉淀物，引起涩味和苦味，尤其是在陈年葡萄酒中
- 软木塞用于葡萄酒中，通常含有抗氧化剂（亚硫酸盐：燃烧硫磺后产生的气体），因此可以消除木塞和硫磺的气味。
- 为了使葡萄酒与空气接触（通气），以加快成熟度并软化葡萄酒的味道
- 混合葡萄酒和氧气以打开香味
- 减轻引起涩味的单宁味
葡萄酒是一种水果饮料。 与大米不同，水果对氧气更敏感のです。
例如，如果您切开一个苹果之类的东西，则其表面会立即通过触摸空气变成褐色。
因此，打开葡萄酒时，味道和香气会突然改变，并可以作为辅料成熟。
但是以上是关于葡萄酒的。
有必要倾倒大米制成的清酒吗？
清酒是a水器吗？
清酒中有沉淀物，但沉入名为“ Nigori Sake”的一类清酒的底部，被称为“ Ori”。
有些人在用oli喝清酒之前摇动酒瓶，其他人则大胆地将其留在酒瓶的底部，这是喝酒的最后乐趣。 无论如何选择它的原因是因为您需要它，因此您不必通过倾析将其删除。。
また，就像葡萄酒的can水器一样，当日本清酒被迫与空气大面积接触时，珍贵的香气（在饮用前从玻璃杯中升起的香气）也会传播。我会做的。
喝日本清酒时，可以将其改为一瓶清酒，然后倒入小酒或饮料中。 因此，有一种理论认为“ Tokutoshi是一个倾析器”，但是与空气接触的面积很小Tokutoshi并未混合清酒和氧气。
与饮酒者``被指''交流时喝酒的工具或者，由于它过去是用来节省每次从普通的一瓶瓶子倒酒的麻烦，因此它与“蒸馏瓶”不同。 这是因为清酒基本上不需要倒酒。
但是新鲜的清酒是不同的。
可以通过de析来陈化新鲜的清酒。
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从年底到春季，新的清酒是新鲜的，但它具有新鲜的苦味，饮酒后的涩味，不良和刺激性的酒精刺激。
如果您正在等待新酒的味道，请品尝新酒的新鲜味道。
如果您觉得有点恼火，则在打开后将其存放在冰箱中大约3天至1周，每天都会改变口味可以享受。
或者，如果您在一定温度下存储一段时间，则可以撕开新酒。
从这里开始，我们将介绍老化的正常方法。
如何使清酒成熟
即使您以通常的方式倾倒清酒，它也不会变老。
如何做老酒
因此，如果您想改变口味，如陈年清酒，
- 有一个阴凉的地方，直射的阳光不会改变
- 无振动或噪音
- 可以控制温度
清除以上3点年龄多年据说可以。
温度管理取决于清酒的类型。
- 本庄藏和纯米酒可以在室温下保存（注意长期老化会散发出香气）
- 银酒和大吟酿将1年保存在冰箱中，然后将15℃保存在酒窖中
- 我什么都不开清酒（天然液）储存在-5°C的冰上以终止酶
通过在冰温下管理新酒，成熟过程缓慢进行，随着时间的流逝，鲜味，甜味，涩味和酸味等许多口味得以协调和软化。。
点击此处可了解衰老酒的健康益处并与食材搭配↓
对于那些不想花很多年头的人，超声波老化是推荐的方法
但是当酋长等不及了使用超声波倾析有一只手叫。
超声波老化要注意的事项
我们将介绍不需要花费太多时间进行管理和存储位置选择的超声成熟处理工具，并且可以在20分钟内完成，但是在此之前需要牢记一些注意事项。
首先，我将解释超声老化的机理。
老化前后分子的状态
没及时过去的新酒酒精和水混合不均匀，这里有一团水，那里有一团酒精。 因此，如果您尝试冻结新酒，那么有些部分很容易冻结。我知道
但是，老酒是酒精和水分子混合均匀，因此很难整体冷冻它已成为。
因此，超声振动被分为一组醇分子和一组水分子的新液体。 然后在短时间内水分子和酒精分子被强制混合它将与陈年清酒处于同一状态。
说服强制性衰老
超声清酒时，会发生以下现象。
- 新鲜的味道消失了
- 口味会发生变化，仅因您不喜欢它就不可能恢复原始口味
- 即使口味改变成分也不会改变
- 由于分子与超声波碰撞，清酒的温度升高。
- 氧化趋向于进行，因此有必要在治疗后尽快饮用
即使您了解上述内容，但仍要进行超声波成熟，请继续执行下一步。
顺便说一下，您提供的超声波成熟设备的规格在40000Hz至45000Hz范围内是最佳的（在1秒内从40000振动到45000次）。
现在，让我们看一下当前可用的一些可倾析超声工具。
尽管价格便宜，但5分钟计时器是瓶颈！？“用于眼镜的超声波清洁器”
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眼镜清洗机是家用超声波清洗的代表示例，可方便地清洗配件，手表和餐具！
价格合理，3,000圈子提供各种洗衣机。。
使用用于眼镜的超声波清洁器老化的清酒的味道是否发生了变化？
这款超声波清洗机对清酒的老化有什么影响？ 这是一个比较喝和不喝超声波的清酒的人的报告。
（已准备好2杯。将1放入玻璃清洗机中20分钟，然后陈化，然后再用另一杯未老化的酒精盲品尝后的印象。
我对没有施加超声波的人进行了测试，但是施加的酒精没有分离出来，整个味道已经成熟。 就感觉而言，味道更顺滑。 事件之间的差异是如此明显，以至于大多数人都感到惊讶...
资料来源：SAKETIMES
它似乎已经改变了体面的味道，并获得了成功。
如何使用眼镜用超声波清洁器
当使用超声波清洗机清洗眼镜时，请先加水，
- 将瓶子放在洗衣机中
- 或者，转移到杯子中并放入洗衣机中
- 超声波时间为20分钟
就是这样。
尽管很简单，但某些设备可能会在5分钟后结束，因此有必要经常打开。 但是，有些设备可能会因连续运行而损坏。
可以应用于果酒和咖喱！？
除了陈酿之外，您还可以制作水果酒，例如李子酒。
在另一个通过在烧酒中浸泡柠檬来制造果酒的实验中，有报告称“出来了很多柠檬提取物，烧酒的浓烈醇味被去除，变得温和易喝”。
作为一种意想不到的施用方法，将咖喱和剩余的煮沸的食物放入超声设备中并陈化。 随着时间的流逝，这似乎是一种浓郁的味道。
这是否意味着您可以制作熟肉？
轻松搅打啤酒
什么是眼镜用超声波清洗机？也可以用作啤酒搅打机。 而且，时间是瞬间！
以下3注意在使用玻璃清洗器制作泡沫啤酒时要注意的事项：
- 务必将水倒入眼镜的超声波清洁器中
- 放一杯啤酒
- 一旦出现细小气泡，请立即关闭
应当指出的是，推荐的厚底啤酒杯します。
泡沫会迅速膨胀，因此请注意不要将啤酒变成水泡^^；
通过简单的操作“ Sonic Decanter”而受欢迎
这款通过20酿造葡萄酒的声波醒酒器通过2014的Kickstarter（美国众筹）筹集了计划资金的2倍，并已在美国销售。
国外已经对声波can水器提出了各种批评，但实际尝试过的人也表达了积极的意见。 印象是，人气终于安定下来了。
这次，日本流行了一种声波醒酒器，因此有些人不仅在陈酿葡萄酒，而且还在酿造清酒。
超声波de水器的操作很简单，在超声波de水器中放入少量冷水和葡萄酒瓶或清酒瓶。只需按开始按钮。
白葡萄酒的运行时间为15，红葡萄酒的运行时间为20。
Sonic Decanter葡萄酒的印象
施加超声波后的味道会根据8年的陈年葡萄酒的口味，20年的陈年葡萄酒的口味而有所不同，但红葡萄酒的单宁涩味温和，白葡萄酒的果实则微妙。感觉到味道，并发出清新的酸度。红酒的甜度提高了15％也有实验结果。
但是，声波式de水器之后葡萄酒温度升高的 请注意，白葡萄酒会粘稠。
我买了500日元的廉价葡萄酒，并装满了没有倒出的玻璃杯。 。 。 在那之后，20（红酒）被应用到了声音上，但是不将声音与之相比却可以喝的人进入了嘴里，那是完全不一样的！ 我能感觉到。
如果是缘故，使用5会改变口味。资料来源：Amazon
只需搅动“ Cle du Vin（葡萄酒钥匙）”
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这不是超声老化工具。
但是，由于可以随身携带，在杯子里喝便宜的酒时似乎很有用所以我将介绍它。
Clédu Vin是法国的侍酒师奖得主Frank Thomas，在10的长期工作中，他一直与酿酒科学家和生物学家Lauret Zanon合作， “即时葡萄酒老化勺（也可提供钥匙型）”。
Crédu Vin的材料是它是金，银和铜的合金，其催化作用在分子水平上作用于醇。します。
最初是为品尝预购葡萄酒而开发的，目的是找出这种葡萄酒在几年内以及未来多年后是否可口。 说明中没有说“使葡萄酒变得美味”。 但是，当您为了清酒而使用它时，它会变得温和而温和。
混合1秒，成熟1年！
易于使用。 只需将100ml的清酒倒入玻璃杯中，然后与Crédu Vin一起搅拌即可。
搅拌1秒，老化1年变成了。 如果您每隔1秒品尝一次，并且8秒是最美味的，那么在陈酿8年后，该清酒将是最美味的。
另一方面，如果在与Crédu Vin搅拌后仍不美味，则意味着您应该立即饮用而不会老化。
当您购买几瓶相同品牌的酒并知道将它们打开品尝时可以陈化多长时间（何时可以储存）时，这很有用，但实际上它是使葡萄酒变得美味的一种工具似乎有很多人在使用它。
起初，这大约是半信任和半信任，但是如果您使用它，味道就会改变！ 对不起，怀疑！
作为葡萄酒初学者，我不知道成熟后是否确实发生了相同的口味变化。 但是，如果口味确实发生变化，那么感觉也很美味。 （如果使用过多，味道会很差）
如果您有一款有趣的葡萄酒，请尝试并说出来，它将变得更加有趣。 很好吃 我认为是这样的产品。 很好
资料来源：Amazon
简介：清酒真的可以一点点地成熟吗？
缩短清酒老化过程的新闻对我们也是好消息！ 如果“日本酒在20分钟内就变老了”，那么任何人都会很高兴。
超声波老化机不仅是酒和清酒，而且据说酱油和醋也在老化，看来临时网上的短缺了。
带有威士忌，波旁威士忌和烧酒等咸味的清酒肯定会根据口口相传带出隐藏的味道和甜味。 但是，不将其用于高品质酒中比较安全。 这是因为高级白酒已经完成并且破坏了它的味道。
真正的陈年酒由于味道复杂，因此被称为高级酒。
清酒是一种成功的清酒，其原因是成年酒的每个生产过程都具有微妙的影响。
知道从碾米机到上层罐子的一切的仓本继续对其进行细致的管理，并且由于清酒像孩子一样被养育了很多年，因此对真正的陈年进行评估以评估其产生独特风味的结果。是啊
因此，使用酒类老化工具制作的“陈年酒”不是“陈年酒”“与陈年酒具有相同分子结构的酒”可以说。
美国的Sonic Decanter评估
Sonic Decanter的创建者Michael Coyne说：
他进一步补充。 “也就是说，它比以前的声波醒酒器具有更柔滑和更果味的风味，从而使葡萄酒具有更多香气和更长的完成时间。”
费城的葡萄酒学校创始人反对Coyne：“将10美元的葡萄酒变成100美元的葡萄酒是骗局。”
另一方面，Coyne将300样品发送到美国最大的葡萄酒研究所，结果“二氧化硫减少了15％，酸度降低了”。
同样在美国，有一种观点认为“一些尝试过使用此工具的人可能会觉得年纪大了，但是随着时间的流逝，味道会变差。” 但是，这是用超声波工具对葡萄酒进行陈酿的故事。
用超声波工具加热过的葡萄酒的质量可能会改变，并且只会随着时间的流逝而变差，除非是真正的陈年清酒。
即使冷藏也能变得更美味的陈年清酒
在煮熟（45℃以上）或热（50℃左右）后冷却后，有一种喝清酒的方法叫做“寿司冷饮”。 上清酒和热清酒的温度使清酒的味道更深，但是在相同温度下，存在舌头没有鲜味或甜味的缺点。
因此，我们用广口瓶将清酒冷却至40℃以下。 然后想知道！ 鲜味，甜味，甚至微妙的香味会重生吗？ 那就是“冷却”。
特别是当您在岩石或冷酒上喝陈年清酒时，如果冷却下来，鲜味将使鲜味脱颖而出，但这是一个关于真实陈年清酒的故事。
综观各种观点，应使用超声波工具和合金工具来增加您觉得``不足''的酒的潜力，或创造``类似于陈年酒精的味道''似乎最好用它来使聚会场所更加生动。
请不要忘记使用酒精，即使失败也不会后悔♪
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