根据产地，清酒酿造厂和品牌的不同，日本清酒具有多种口味。 1,415清酒啤酒厂(1)据说这个品牌比10,000还多。 这样尝试大量清酒并找到适合您口味的1书籍是其中的一种乐趣。
但是，即使您喝了那种味道或这种味道，在某些情况下看起来也不好。 我尝试喝干清酒是因为我喜欢干清酒，但我感到很甜...您有那种经历吗？
您是否感到绝望，您会来满足自己口味的清酒吗？
对于那些为了难民的好消息！人工智能会教你完美的缘故のです。
现在，AI不仅涉及清酒。清酒酿造技术仅依靠Tsuji先生的经验和直觉由AI管理一些酿酒厂尝试尝试。
在本文中，
- 借助AI简化具有较高门槛的清酒世界
- AI代表了好主意，这是扩大向年轻人销售的线索吗？
- 越来越多的酿酒厂试图将AI融入到酿酒中
解释一下。
离开清酒的原因是什么？ 我的清酒选择需要知识
找到最喜欢的清酒被认为是初学者的障碍。 有1个原因深奥的清酒条款。 我只是找到一本看起来很适合我的1书，仅仅了解标签需要“一些知识”になります。
例如，如果您想选择纯米大吟酿或纯米酒，大米抛光率我必须知道这是什么。 要知道纯真书和本庄造之间的区别，“加酒精”我必须找出答案。
如果您因为麻烦而选择甜的或干的，清酒度您需要知道它的意思。
当我在网上查询时，它说“水平是根据碳水化合物的数量来划分的”，但是由于某种原因，减号表示有很多碳水化合物……为什么！ 而且，如果您在这里抬头，您将找不到完美的缘故。 您需要学习更多以获得良好的缘故。
我想喝美味的清酒，但我不想读书！ AI（人工智能）可以解决这个难题。。
AI选择您喜欢的清酒的口味诊断服务的名称为“ YUMMY SAKE”。 您不需要学习，因为您被AI诊断。
AI会立即诊断您的口味类型并为您提供结果可直观理解的直觉拟声词它来自。
对于那些想进一步了解清酒世界的人，请参考以下文章，以一种易于理解的方式总结清酒的类型。
使用智能手机轻松实现！ YUMMY SAKE的诊断服务流程
| 在智能手机上打开网站 |
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| 包含10类型清酒的清酒套件中的盲品清酒 |
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| 每次品尝时，请检查心脏符号并评估5水平 |
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| 经过所有品尝，人工智能将确定口味类型 |
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| 人工智能教您喜欢拟声词的清酒类型，例如“ Sharashara” |
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| 一经评判，将提供“令人毛骨悚然的”清酒1杯和点心 |
诊断方法是喝少量没有商标标签的10型清酒，只需在您的网站上进行5评分。根据评估，AI将您的口味类型表示为12类型，例如“ Shalasha”和“ Kyun Kyun”我会告诉你的。 该拟声词（拟声词）是在啤酒酿造厂的监督下分类的。 通过使用拟声词，您可以在一个单词中传达大量信息，并且信息的接收者将能够明智地理解它，而不必在常见单词列表中进行解释。
例如，拟声词“ Mofmov”之一。 当动物的头发和鸟的羽毛柔软蓬松，感觉温暖柔软时，可以使用它。 尽管使用没有拟声词的单词来表达Mofmofu状态是困难的，但是由于它含糊不清和感觉不足，我们仅通过听Moffmofu就能获得很多信息。
顺便说一下，与shalasha
令人耳目一新的糖醋味，如苹果和柑橘类水果，口感清新
（引用：Tenryou杯）
这是“纯米未经过滤的生酒”吗？ ？ ？ 一言不发。仅凭直觉在干净的状态下检查心脏标记的AI诊断，这种状态下没有清酒的规格或名称识别，品牌没有印象和知识。 您选择的缘故对你来说应该是完美的！
不选择清酒的可能性可能会降低！
从现在开始，为了清酒，唯一的命令就是拟声词！
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知道自己的类型后，在与AI关联的商店中说“我是Shalasha”，就可以购买Shalashara型清酒，而餐厅将为您提供无披肩的清酒和小吃。 。
例如，如果您去清酒酒吧，则建议在当前季节使用XX，或者可能会推荐此品牌的纯米清酒。 非常感谢遇见未知酒的好机会也是。 但是，有时候根据他人的建议选择清酒会感到不舒服。
这样的时间如果您知道AI诊断结果，就可以喝自己的清酒，而不会被周围的噪音所困扰。のです。
展望清酒
刚刚启动的YUMMY SAKE的AI诊断服务正在想知道此后会发生什么。
查找Donpisha的1本书
当前，有12种拟声词。 这意味着据说拥有超过10,000个品牌的清酒被分为12个，因此大量清酒将应用于1拟声词。
另一方面，开发人员迫切希望能够在将来的许多应用中将范围缩小到“这本最好的1书！”。 我期待着在不久的将来看到我最好的1书。
您可以在任何地方轻松进行盲品
目前，为进行AI诊断所必需的盲品品尝必须在Daikanyama和Kichijoji进行。 但是，YUMMY SAKE也在寻求出售品尝工具包，因此预计无需前往东京就能了解您的拟声词。
继承和经验是由救世主继承的。
曾经以黑色运转的啤酒厂突然关闭。 原因是确保工程师的安全变得困难... 最近可能有很多这样的情况。
根据国家税务局的《清酒产业概述》它已减少到。
部分原因是国内酒消费量减少。由于工程师的减少和Tsuji先生的老龄化，在依靠手工和直觉的啤酒厂中进行清酒酿造变得困难。也可以这样说。 此外，工艺的技术继承需要时间这是一回事。
ji司先生是什么？
Tsuji先生是负责始终监督清酒酿造过程的人员，他的技能基于多年的经验。 尤其从经验中获得的直觉已成为一员，只有Tsuji先生才知道重要的知识和酿酒方法。。
不幸的是，如果Tsuji先生跌倒或辞职，将不再可能在该仓库做酒。 也有一些清酒啤酒厂试图引入AI来改变这种薄冰的现状。
如果让AI学习清酒酿造过程，迄今为止，只有Tsuji先生拥有的经验和直觉可以用数值代替。 换代时平稳转移看起来像
积极推广引入AI以解决工程师短缺造成的焦虑的清酒酿酒厂之一是“ Southern Beauty”。
Nanbu Sake Brewery先生的AI利用示例[岩手/南方美人]
传统的清酒啤酒厂赢得了许多奖项，并赢得了世界上最好的清酒。 为了使世界成为举杯同乐，我们正积极向海外扩张。 展望SAKE的潜力。＃岩手日报 ＃雅虎新闻https://t.co/MqaNcf0q8X
-Yahoo!新闻（@YahooNewsTopics） 2018年12月22日
南方美酒是一家在日本和海外屡获殊荣的清酒啤酒厂。 在2017中，它在全球最大的葡萄酒竞赛“ IWC（国际葡萄酒挑战赛）”的SAKE类别中获得了最高奖项“ Champion Salmon”。
即使在这样的南方风光中，。司也是仓库中的1。 如果有Tsu司先生的东西，别无选择。 换句话说，使用无法每天备份的数据是一种不愉快的情况。
Kuramoto认为AI不可能学习清酒酿造的整个过程，他首先将“浸入”大米的过程转换为数据。 这是因为在供水过程中大米的膨胀率会影响到酒曲霉的繁殖率，并且是清酒的决定性因素。 通过将沉浸数据导入到AI（如果时序不正确）将无法恢复，您可以共享仅留给Tsuji先生的1进程，并避免无法恢复的故障。
在博多啤酒品牌“杉之社” Hamachi Sake Brewery开始进行AI实验
在Hamachi Sake酿酒厂和Sake Manufacturing中利用大数据在准备过程中反映出消费者的声音和AI分析https://t.co/MOTaWQqUTB
—日刊工业新闻社（@Nikkan_BizLine） 2018年12月3日
酒的主要生产商滨岛清酒啤酒厂。 目前，我们已开始从事啤酒生产，并开始了面包房和啤酒露台等多元化管理。引入AI以将复杂的酿造数据转换为数据并简化移交，即使在更换世代时推广。 我们致力于延续传统技术，并通过与九州大学的产学合作来引进最新技术。
在那个节日上，人工智能正在酿造清酒！
朝日清酒酿酒厂已经分析了酿造过程和Tsuji先生的技术。 现在它是没有Tsuji先生的清酒酿造厂，但我们正在进行实验，以查看是否可以通过进一步利用Fujitsu的AI技术来形象化员工的经验和专业知识。(2)。
具体而言，朝日酒造根据富士通提供的支持信息来酿造清酒，并尝试在清酒酿造中验证AI。 而且我们正在验证AI的实用性。
如果将AI投入实际使用，将有可能在不依赖直觉和经验的情况下制作出优质无与伦比的清酒。
简介：使用AI激活清酒市场
市场研究公司的交叉营销进行的“饮酒和日本酒调查”(3)根据现在，虽然有20％的女性不喝清酒，但其中有40％的人想喝清酒。 目前还没有关于为什么不喝清酒的意识调查，但是如果他们认为清酒很困难并且门槛很高，那将非常令人失望。
然而，AI“ YUMMY SAKE”的出现降低了不擅长清酒的人们的门槛，可能是克服国内清酒需求低迷的一种措施。我期待未来的发展。
实际上，Yummy Sake不是使用AI轻松选择自己喜欢的清酒的唯一方法。
[热门文章・用AI开拓市场！ ]“用AI开拓市场！对地区振兴的挑战”日本清酒AI礼宾成为日本最大的日本清酒品尝活动“ Niigata Tanrei Niigata Sake no Jin”的热门话题！介绍发明人NTT Communications新泻分公司的挑战。 https://t.co/zYH1bS5Ruj
-商业指南针（@Biz_Compass） 2019 年 1 月 1 日
新泻县以其水稻而闻名，是日本“越后安”的发源地。 每年在这里举行AI在新泻Tanrei新泻Sake no Jin礼宾部也很活跃しています。
说有很多清酒酿酒厂意味着也有很多品牌。 选择满足您需求的清酒的努力不是很高。。
但是，NTT Communications提供通过链接AI和清酒数据库，您可以轻松选择自己喜欢的清酒。它成为了。 通过向AI告知每种口味和情况，AI会推荐最好的清酒。
为了制止清酒酿酒厂的数量逐年减少的现实，这不仅是由于清酒的选择，而且还因为工人和工程师的短缺，因此，越来越多的酿酒厂将使用AI。
即使“国内酒的消费量正在下降”，也常常是普通酒的故事。 反过来Daiginjo和Junmai等特定名称的酒的消费量正在增加。
由于海外日本的食品繁荣，日本清酒出口正获得增长动力！ 顺势而为我想使用AI来酿造清酒，以进一步振兴清酒业并将其传播给年轻一代。这是一回事。
参考网站：
1。国家税务局“清酒制造业概况（根据平成29年度的调查）”
2富士通“ Asahi Shuzo和Fujitsu开始使用预测性AI演示清酒酿造”
3。交叉营销“关于饮酒和清酒的调查”
